胡椒粉是什么 怀孕能吃胡椒粉吗

胡椒粉，就是我们生活烹饪是所用到的一种常见调味品。有些人还特别钟情于这种调味品，因为它的味道十分的独特，可以带到菜肴有更好的香味，同时还有自己独特的辛辣感觉，让人流连忘返。同时胡椒粉也是可以当中一种药材，因为胡椒粉在本质上面有暖胃的功效。

胡椒粉是什么

胡椒粉可以用于很多的菜肴上面，为菜肴增添更加独特的味道。胡椒粉的由来就是由胡椒磨碎到粉末的状态就可以了。一般我们所见到的胡椒粉是为灰白的颜色，市场上随处可以买到。

营养成分

1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。

2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。

生产制作

胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

食用指南

1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。

3. 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

怀孕可以吃胡椒粉吗

还有一些蔬菜怀孕的人也是不可以去食用的，例如红苋菜，它如果给怀孕的人食用了很有可能造成滑胎的迹象。所以所孕妇的一些饮食都是非常关键的，在食用之前先要去了解一下这个怀孕的人是否能吃，那么怀孕到底可不可以吃胡椒粉呢？

胡椒粉也是调料的一种，对于怀孕的女性来讲，要不要吃这种调料呢？一起来给你讲分明吧，怀孕后要注意了。这个孕妇要慎吃，因为不同的人，吃后会有不同的反应的。胡椒粉是一种热性的调料，孕妇在大量使用了胡椒粉的话，会导致孕妇出现上火或者是口腔类的疾病等。

胡椒粉本身就是一种调料剂，不管是黑胡椒，还是白胡椒，孕妇都要慎吃的。如果你吃过后，没有反应，则可以选择性吃，如果吃过后，有不良反应，应该以后不能再吃。胡椒粉在打汤的时候，尤其是山东的胡辣汤等的时候，会有量放这种调料，女性在选择吃这些食物的时候，要注意了，避免因不知情而发生意外。如果你不能确定你对胡椒粉有意外反应的话，建议你就不要再吃胡椒粉了，毕竟怀孕对你来讲，都不容易。

禁忌与副作用

一般人群均可食用

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

食物相克:番茄酱与牛奶不宜与之同食。

营养分析

1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

2.胡椒的气味能增进食欲;

3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。