想要控制血糖饮食是关键

现代人因为饮食结构不合理，导致很多人都患有高血糖的疾病。在日常生活中，了解血糖检查方法可以帮助我们更清楚直观地知道自己的身体状况。那么引起高血糖的食物有哪些呢？如果想要降血糖吃什么好呢？

血糖检查方法

1.空腹血糖(空腹8小时以上的血糖，比如早晨起来)预测全天血糖水平，通常空腹血糖较高，餐后血糖也较高。

2.早餐后两小时血糖(按平时服药和注射胰岛素及用早餐，从进餐开始计时，两小时后开始检测血糖)评估饮食，运动和药物治疗方案的作用，并根据血糖监测结果进行调整。

3.午餐和晚餐前及餐后两小时血糖，评估饮食，运动和治疗方案。

4.睡前血糖(睡觉前测量血糖)评估发生夜间低血糖的危险性。

5.凌晨血糖(凌晨三点左右的血糖)预防夜间低血糖的发生。

引起血糖高的食物

1.保健杂粮粉

市面上出售一些杂粮粉，虽然打着保健、长寿的称号，但是很容易隐藏糖分。如常见的藕粉、芝麻糊、豆奶或核桃粉等。

首先，这一类在生产时为了改善口感，多多少少会添加糖分，这一点其实从配料表上可以看出。

其次，这一类食物中的热量并不低，高热量不仅加重血糖升高，同时还会诱发高血糖的并发症。

2.酸味的零食

酸味山楂糕、话梅、芒果干、猕猴桃干等，这些零食吃起来虽然是酸的，但是制作过程中都加入了糖分进行腌制。山楂糕中的糖分甚至达到70%左右。

3.腌制食物

既然高血糖不能吃甜食，那么是不是可以吃盐呢？其实盐对高血糖的危害并不低。

首先，高血糖患者吃盐过多，在肾不好的基础上又加重了肾负担。

其次，盐摄入过多会增强人体中淀粉酶的活性，从而促进淀粉的消化吸收，增加血糖浓度。

4.用糖烹调的家常菜

糖带来的口感并没有盐明显，所以在烹调一些食物时，即使加入了糖，也不容易发现，如常吃的红烧肉、红烧排骨、糖醋藕等。

另外，一些肉类零食，如猪肉脯、肉干等，其中也含有不易尝到的糖分。

糖尿病吃什么好呢？相信这是很多患者以及家属们都想知道的，毕竟糖尿病给患者的生活带去了一定的影响，下面介绍的这些食物都可以帮助大家降血糖。

这些食物有助于降血糖

吃饭时喝牛奶有助于降血糖

营养研究所临床营养管理研究室的专家透露，进餐时喝牛奶或乳制品可抑制血糖值上升。

以吃米饭为例，如果米饭中摄取的糖分导致血糖上升程度为100，吃饭前后食用牛奶或其他乳制品则可使血糖值上升程度抑制在70以下。

辣椒对防治糖尿病有益

辣椒对糖尿病的防治也是有一定益处的。实验证明，服用辣椒素的狗比没有服用辣椒素的狗，血糖是明显降低的，同时测出的血胰岛素浓度是明显较高的。

因此，科学家研究认为，辣椒中的辣椒素可能提高了胰岛素的分泌量，也有可能是延长了胰岛素的作用时间。

番茄汁可改善糖尿病症状

一项研究显示，番茄汁对糖尿病大鼠的症状有一定的改善作用。研究发现，喂食番茄汁的糖尿病大鼠，其空腹血糖水平下降，糖尿病症状有较大改善。

因为番茄汁中含有丰富的番茄红素，番茄红素可抑制自由基的产生，并能清除自由基。

对糖尿病患者来说，每天选择吃一斤番茄能否可以达到实验大鼠的效果，还需要进一步证实，但是每天吃一些番茄还是可以的。

麦麸有助于降血糖

某杂志上的一份研究报告显示：全谷类食品对糖尿病有预防作用，并可使血糖水平较低，机体不需要产生较多的胰岛素。

而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍，机体需要较多的胰岛素，同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。

因此，糖尿病患者应每餐摄入足够的全谷类食品，可用麦麸来代替部分主食。

桂皮可提高胰岛素敏感性

农业研究处科学家成功地从桂皮中提取出可以促使细胞对胰岛素敏感性提高的化合物——甲基羟查耳酮聚合物，使葡萄糖的代谢提高了20倍。

他们建议，在每天的饮料或流质食物中加1/4到1匙的桂皮粉，认为这样对2型糖尿病有治疗作用;同时，健康人吃桂皮粉也可预防2型糖尿病。

豆豉、食醋降血糖

日本专家研究发现，豆豉可以降血糖，其中的氨基酸衍生物可以阻止小肠内的一部分酶发挥作用，抑制人体吸收糖分。

结语：对于糖尿病患者来说，如果想要降血糖，那么首先最重要的事情就是严格控制自己的饮食。千万不能贪图一时痛快，而导致自己的血糖含量直线飙升。一旦血糖太高，那么是会引起各种并发症的！