冬季谨防食物中毒

俗话说“病从口入”可见饮食对人体健康的重要性，生活中一些不健康饮食方式很容易导致食物中毒，那么如何才能预防食物中毒呢？下面是小编为大家整理的预防食物中毒的相关知识，一起来看看。

食物中毒

食物中毒的症状

副溶血性孤菌食物中毒：中毒者可出现突发高烧，恶心想吐，腹痛腹泻的症状。这些都是食物中毒最典型的症状，发现之后一定要及时到医院检查。

葡萄球菌肠毒素食物中毒：中毒之后最主要的症状为腹痛，恶心想吐。如果出现呕吐严重的情况，应警惕是摄入被细菌污染的肉制品或剩饭所致。

如何预防食物中毒

预防食物中毒的方法

1、不吃病死禽畜肉，变质肉类以及醉虾和腌蟹等食物。

2、冷藏食品应保质、保鲜，肉类食物应彻底煮熟之后食用，尽量不吃隔夜的剩饭剩菜，即使要吃，也要进行充分的加热。

3、烹调时将生食与熟食物分开，避免相互污染。

4、针对腌腊罐头食品，在食用之前应至少煮沸10分钟。

5、不吃毒蕈、河豚等有毒动植物。

6、远离沙门菌感染或带菌者，出现细菌感染的情况即使进行治疗。

食物中毒，严重时会危及生命，因此发现食物中毒情况，一定要及时到医院救治，以免延误病情，给身体带来更加严重的伤害。平时多了解饮食禁忌，做少不吃剩饭菜。注重饮食健康与卫生，才能从根上解决食物中毒的问题。