夏季消暑饮品：酸梅汤的制作方法

酸梅汤是夏季消暑的必备饮品之一，酸酸凉凉的，非常可口。不仅如此，酸梅汤还有行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，保健强身的功效，在夏季胃口不太好的时候还有开胃的作用。

每个饮品店里的夏季消暑饮品中必有酸梅汤，如果大家觉得在外面喝不够干净健康，或者口味不太合适，不妨自己学着做一做，在炎炎夏季来一碗酸梅汤带走一家人的暑气吧。

夏季消暑饮品酸梅汤的制作步骤

一、材料：乌梅5颗，山楂片一小把，大概20g，甘草1-2g（药店有），冰糖适量

二、做法：1、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时

2、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入

3、烧开后小火慢煮30分钟

4、加冰糖适量再煮10分钟即可

根据自己的喜好，可以多加入一些乌梅和山楂，在做好之后放进冰箱冰镇过后口味会更佳哦。

酸梅汤的营养价值

1、乌梅里所含的机酸，可以改善肝脏的功能，对肝脏有保护的作用

2、酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化

3、乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石

4、乌梅中还含有非常丰富的儿茶酸，它有着极好的促进肠蠕动的作用，并且还能对肠道进行润滑，有效防治便秘。而乌梅中的梅酸更有着非常不错的软化血管作用，有效延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。

酸梅汤的制作方法很简单，适合夏季饮用。做好的酸梅汤如果喝不完，一定要放入冰箱内保存，如表面有一层细细的泡沫，就说明已经变质，不可再饮用。