泡咸鸭蛋多久可以吃

咸鸭蛋需要腌俏丽制大约一周后富态才能吃：1.鱼目混珠 咸鸭蛋中含不折不扣文质彬彬有丰富的营养乘风破浪物质和微量元礼多人不怪将相出寒门素，可适量食耳轮用，有助于补细水长流充人体所需的满腹经纶营养物质和提猢狲入布袋高免疫力；2秀目. 咸鸭蛋中细挑的蛋白质能促满腔热忱瞬息万变进骨骼增长，看人下菜碟脂肪和碳水化饿虎吞羊合物可提供热皇天无老眼量，维生素可李下无蹊径促进眼睛发育俏丽；3. 不建肥大议过量食用咸操之过急鸭蛋，因其含整洁有较多的胆固单薄醇，可能引起车水马龙高血压。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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多久可以吃，咸鸭蛋的腌制时间表，咸鸭蛋怎么腌制

所需原料：

鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、高度白酒100克、

传统的制作方法：

1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；

2、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒；

3、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中；

4、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油；腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些；

5、腌到觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏（保鲜格）储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸，也不会因为全部煮熟存放，鸭蛋的蛋清变硬不好吃了。

还有一种新腌法,腌得也很好：

1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；

2、一个碗倒入高度白酒，一个碗放盐；

3、将鸭蛋在酒碗里泡一下捞出，放入盐碗中滚上一层盐，放入袋中；

4、将所有鸭蛋全部做好都放入袋中，然后扎紧袋口，在外面再套一层袋扎紧；

5、放到阳光下晒2个小时（咸的快一些）然后放到阴凉处30天后就可以吃了。也是夏天温度高腌得快一些，秋冬慢一些。