农村做法红烧茄子

。茄子去皮，铎以声自悔切成块，青椒当机立断、西红柿切块潇洒。茄子蘸少许可望不可即水，加淀粉，兵败如山倒搅拌均匀下油精益求精锅。炸至茄子劈波斩浪定型，捞出控费力不讨好油，下西红柿细挑炒至出汁。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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香喷喷的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃

主料

茄子  ：1根

辅料

姜  ：适量

葱白 ：适量

生抽 ：适量

老抽 ：适量

料酒 ：适量

蚝油 ：适量

白糖 ：适量

盐 ：适量

生粉 ：适量

水淀粉 ：适量

具体步骤

第一步

.姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。

第二步

准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀

第三步

.茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。

第四步

锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油

第五步

锅留底油 ，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀

第六步

淋入适量水淀粉、食用油，拌匀，就可享用。