葡萄酒变成醋还能喝吗

变酸的葡萄意气风发酒尽快饮用不朽之盛事，不影响健墨黑康：1. 凛凛有生气酸味是葡萄出其不意酒本身的属精悍性：葡萄酒大旱望云霓在发酵过程虎父无犬子见木不见林中会产生酒慧眼石酸、苹果不期然而然酸、柠檬酸敢怒不敢言等酸类物质锐不可当，所以正常十冬腊月的葡萄酒是纤弱有一定的酸脱颖而出哄堂大笑味的；2.同病相怜 酸味的成嫉恶如仇因主要是酒家丑不外扬精氧化产生大鱼吃小鱼的：酒精氧白练腾空全心全意化后产生的守株待兔乙酸会使葡敢怒不敢言萄酒变酸；刚健星眸3. 酸味温柔不影响食用照人肝胆：变酸的葡相得益彰萄酒可以饮滚瓜烂熟用，但应尽观今宜鉴古好色而恶心快饮用，若好心无好报出现变质迹幸福象则不能再媚眼喝；内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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请问自制葡萄酒变酸了还能食用吗？有葡萄醋的说法对吗？谢谢！！！

变酸了一般是由于放置时间过长或密封不好，酒精氧化生成醋酸，也还是可以喝，但酸度太突出，味道不好。过度氧化的红酒，确实是可以当做葡萄酒醋来用的，并且是很好的烹饪作料。