叶酸的食物有哪些

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-08-26 04:45:49

叶酸的食物有哪些

叶酸摄取来源及补充方式：1. 水果：含叶酸较多的有猕猴桃、桃子、香蕉、草莓、苹果等；2. 蔬菜：含叶酸较多的有白菜、青菜、菠菜、芹菜等，避免加热烹调后损失；3. 豆类：黄豆、黑豆、豆浆、豆皮、豆腐中含叶酸；4. 其他：动物内脏及酵母中叶酸含量丰富，肉及鱼类次之，羊乳缺乏叶酸。叶酸属于水溶性B族维生素，每日需要量为200微克，孕妇应更加注意。无法通过饮食达到目的者可遵医嘱口服叶酸片补充。

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导读叶酸摄取来源及补充方式：1. 水果：含叶酸较多的有猕猴桃、桃子、香蕉、草莓、苹果等；2. 蔬菜：含叶酸较多的有白菜、青菜、菠菜、芹菜等，避免加热烹调后损失；3. 豆类：黄豆、黑豆、豆浆、豆皮、豆腐中含叶酸；4. 其他：动物内脏及酵母中叶酸含量丰富，肉及鱼类次之，羊乳缺乏叶酸。叶酸属于水溶性B族维生素，每日需要量为200微克，孕妇应更加注意。无法通过饮食达到目的者可遵医嘱口服叶酸片补充。

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补充叶酸的食物有哪些食物

富含叶酸的食物有：

蔬菜类

新鲜的菠菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

水果类

新鲜的苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3动物类

动物肝脏、肾脏、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类

黄豆、豆制品、核桃、腰果、杏仁松子等。

扩展资料：

叶酸的重要性：

叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。

叶酸（folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

叶酸是水溶性的维生素，一般超出最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。

参考资料来源：百度百科-叶酸

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