

河南省人民医院。羊肚菌的功效和吃法:。1.羊肚菌有多种功效:可防癌、抗癌、增强免疫力,减肥美容,补肾壮阳,提神解疲,消除焦虑,促进消化等。2.常见的吃法有:羊肚菌汤,清炒,晒干后打粉服用等。3.但需注意,单纯的食物仅可补充营养,不能用于治疗疾病。出现疾病需要在医生指导下进行治疗,避免相信偏方验方。
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猪骨羊肚菌红枣汤
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。此汤具有化痰理气、补肾壮阳、补脑提神的食用功效。
食材
主料:羊肚菌30g、肋排500g、红枣若干
辅料:滚水600ml
步骤:
1.食材:肋排和羊肚菌、红枣。
2.用45度左右的温水泡发羊肚菌,然后择洗干净。
3.食材全部焯烫一下。
4.放入电压力煲内胆中。
5.盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键。
6.时间到,断电,揭盖。
7.盛出享用。
小贴士
发泡羊肚菌很有技巧,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。
猪骨羊肚菌红枣汤
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。此汤具有化痰理气、补肾壮阳、补脑提神的食用功效。
食材
主料:羊肚菌30g、肋排500g、红枣若干
辅料:滚水600ml
步骤:
1.食材:肋排和羊肚菌、红枣。
2.用45度左右的温水泡发羊肚菌,然后择洗干净。
3.食材全部焯烫一下。
4.放入电压力煲内胆中。
5.盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键。
6.时间到,断电,揭盖。
7.盛出享用。
小贴士
发泡羊肚菌很有技巧,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。
