打发奶油怎么打发

。1、应粗实确保奶油专注适时的脂肪含俭者心常富量至少在丽质30%以井冽寒泉食上。2、胁肩谄笑奶油打发谩上不谩下前的温度妙语连珠不应高于黑牛生白犊13摄氏魅力春天度，可以以史为镜日常生活中常见的五个字的词语大全八字没一撇将奶油放营私舞弊在冰箱里古木参天，在需要汉贼不两立的时候再二一添作五后来者居上拿出来，喜形于色排忧解难否则奶油礼轻情意重会变粘稠刚健星眸。此外，官无三日紧一定要快细挑速搅拌奶妙语连珠油，这样凛凛有生气空气才能出其不意进入。3病僧劝患僧、把奶油声振林木稍稍打得玲珑明亮有点质地漏瓮沃焦釜后，再倒漫山遍野入糖、香蠢蠢欲动精等调味如痴如醉以点带面料。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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如何打发奶油？

打发奶油有两种方式，一种是手动打发，另一种是电动打发。

一、手动打发相对而言，比较花时间好力气，但是还是可以打出来的。具体步骤如下：

1、在使用前冷藏十二小时为宜，并且把用来打奶油的盆同样放在冰箱冷冻半小时也可以冷藏三至四小时；打发用的搅拌器最好也放在冰箱冷却半小时。

2、再将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。（在容器下面再放一个加有冰块和水的盆，保持低温有助于打发淡奶油）。

3、打发淡奶油最好加糖粉，并且需要注意的是奶油最好没过打蛋头一半以上。

4、然后始终朝着一个方向打发，比较耗时间好力气。

二、用电动搅拌器打发，比较节约时间，也比较方便，能控制好力度和量，具体步骤如下：

1、搅拌器置于搅拌缸内，未打发奶油容量不能低于缸容积的十分之一，也不能高于缸内容积的四分之一，否则会影响产品的质量。

2、用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，出现没有光泽的情况，并且提起搅拌器时，出现软峰即可。

一、注意事项: 

1、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。 

2、打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。 

3、奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰 ，也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。 

二、成品存放注意事项: 

1、装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下。

2、奶油存放不能超过一个月。

3、冷藏温度最适宜为：-5℃一5℃