丝瓜和鸡蛋一起吃的好处

北京大学口腔医院丝瓜可与鸡蛋一起炒着吃，注意适量：1. 丝瓜和鸡蛋均含有丰富的营养成分：丝瓜含有胡萝卜素、膳食纤维等，鸡蛋含有蛋白质、多种维生素和矿物质。2. 营养成分不冲突，适量食用有益处：丝瓜和鸡蛋的营养成分不冲突，适量食用有助于促进消化、保护肝脏等。3. 注意不要过量：过量食用会导致热量摄入过多，可能会使体重上涨。4. 挑选丝瓜时要注意：选择颜色嫩绿的丝瓜，以免变质引发肠胃不适。

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丝瓜可以和鸡蛋一起吃吗 丝瓜不能和哪些菜一起吃

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丝瓜可以和鸡蛋一起吃吗

可以。

丝瓜性凉，味甘，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及钙、磷、钾等营养成分物质；而鸡蛋性平味甘，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成分。二者在食物属性上面不相克，营养成分也并不相克，因此是可以一起吃的，而且荤素搭配，一起吃营养更加均衡。

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丝瓜和鸡蛋一起吃的好处

清热凉血

丝瓜性凉，味甘，而鸡蛋性平，丝瓜和鸡蛋，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效，适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

提高免疫力

丝瓜和鸡蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，对外界病毒的入侵有所预防。

美容养颜

丝瓜鸡蛋汤中含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力；而丝瓜富含B族维生素，也有健脑的作用。

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丝瓜鸡蛋怎么做才好吃

食材：丝瓜2根，土鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量，清水少许。

做法

1.丝瓜刮掉外皮；

2.丝瓜切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，要想嫩，加两汤匙凉水，充分打散；

3.锅中倒适量的橄榄油，油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，略微定型；

4.用筷子快速将略定型的鸡蛋顺着一个方向转，鸡蛋就被打成块状了，成型而且有一定的厚度，大小也适中；鸡蛋盛出；

5.锅里再倒一点点油，将丝瓜块入锅中翻炒；

6.根据口味撒盐，炒到丝瓜变软；

7.将鸡蛋块倒回锅中，混合均匀，出锅。

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丝瓜不能和哪些菜一起吃

丝瓜并没有绝对相克的食物，但是由于丝瓜性凉，因此在吃了丝瓜之后要少吃寒凉性的食物。

因为丝瓜本身有清热凉血、润肠通便作用，食用之后会增加体内寒凉之气和肠道的滑利程度，如果和性质寒凉的食物一起吃多了，容易引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，如螃蟹、西瓜、冰激凌、黄瓜等食物。

丝瓜蛋汤的营养价值

丝瓜蛋汤的营养价值

　　丝瓜蛋汤的营养价值，多喝汤是健康养生的秘诀之一，据说丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。你喜欢吃丝瓜汤么，以下分享丝瓜蛋汤的营养价值，喜欢喝汤的亲们快来了解一下吧！

　　丝瓜蛋汤的营养价值1

　　 1：丝瓜蛋汤蛋白质含量高

　　丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材，它是生活中的高蛋白食品，因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，减少营养不良症状的发生。

　　 2：丝瓜蛋汤维生素C含量高

　　维生素C是丝瓜蛋汤中的重要营养成分之一，它主要存在于丝瓜当中，人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生，同时也能预防维生素C缺乏症的出现。

　　 3：丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力

　　丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力，这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸，这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用，同时也能提高身体的抗过敏能力，另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在，这种物质对人类的大脑有明显的影响，可以促进小儿的大脑发育，也能延缓老年脑的老化。

　　丝瓜是一种季节性很强的蔬菜，它在每年夏天会大量上市，新鲜的丝瓜口感鲜嫩味道略甘，平时人们都喜欢把它炒着吃。其实丝瓜有多种不同的吃法，用它做汤就是一种不错的选择。那么平时丝反应该怎么做汤呢？它的具体做法有哪些呢？

　　 丝瓜汤怎么做好吃

　　 丝瓜虾仁汤

　　1：平时用丝瓜做汤时，可以把它和虾仁搭配在一起，制作时需要准备新鲜丝瓜一根，鲜虾仁一百克，食用油和味精以及胡椒粉，还有食用盐，各适量准备一些。

　　2：报准备好的丝瓜，去掉外皮以后，用清水冲洗一下，然后把它切成块状，再把准备好的虾仁用清水洗净，在炒锅中放油加热以后，把虾仁入锅炒出香气，然后把丝瓜入锅快速翻炒，炒到他们变色以后加入适量清水。

　　3：加热烧开以后继续煮一会儿，是否和虾仁全部煮熟，再加入准备好的味精，胡椒粉，以及食用盐等调味料，把他调远以后用麻油提味，这时鲜香可口的丝瓜汤也就做好了。

　　 丝瓜肉片汤

　　1：吃过肉片汤也特别好喝，在制作时需要准备丝瓜150克，猪瘦肉一百克，鸡汤适量，大葱生粉，生抽以及料酒和胡椒粉，还有15年都适量准备一些。

　　2：把准备好的瘦肉洗净以后，切成片状，加入生粉，生抽和料酒等调味料腌制半小时，把丝瓜去掉外皮以后从中间切开，然后把它切成片状。

　　3：汤放到锅中加热煮开，再把切好的丝瓜片放到锅中煮五分钟，随后把腌好的肉片放到鸡汤中飘散，加热烧开以后放入适量的葱段和胡椒粉，最后根据自己的需要，加入适量食用盐就可以。

　　丝瓜蛋汤的营养价值2

　　 用料

　　丝瓜 3根

　　鸡蛋 2个

　　葱花 适量

　　姜沫 适量

　　 做法步骤

　　1、丝瓜削皮洗净

　　2、切条切片随意

　　3、猪油煎鸡蛋后推一边下葱花姜沫煸香

　　4、下丝瓜翻炒一块儿

　　5、加水烧开调味放食盐、白胡椒粉和少许生抽（喜欢软烂的多煮几分钟）

　　6、最后滴几滴香油出锅。香浓丝瓜鸡蛋汤，泡饭完美。

　　 小贴士

　　简单快手省时省力

　　 丝瓜的营养功效

　　 1.润肤美白

　　保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

　　 2.健脑

　　有利于小儿大脑发育及中老年脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

　　 3.活血通络

　　有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

　　 4.解毒消肿

　　丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

　　 丝瓜的饮食禁忌

　　丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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　　丝瓜蛋汤的营养价值3

　　丝瓜和鸡蛋的完美组合，一碗清淡的丝瓜鸡蛋汤，很适合夏天喝

　　鲜掉眉的 丝瓜煎蛋汤！清爽营养又低脂大家有没有经常会在早上的时候被饿醒，团子就是典型的人物例举，图子属于每天可以不吃午餐晚餐但是一定不能省下早餐的那类人，所以我每天一到早上7:00多的时候就会醒，每天都在为思考早餐吃什么而烦恼。

　　而且作为一名大学生在学校可以尝试制作的早餐，真的很受局限，选择性太少了。那么今天团子就为大家分享一道早餐吧。

　　今天介绍的'这道美食非常的适合大学生，在寝室做，非常的简单方便，当当他就是—丝瓜鸡蛋汤！ 大家在平时吃饭的时候也有一小部分人会吃饭搭配汤水吧，丝瓜鸡蛋汤味道鲜美，好喝到哭唧唧，鉴定完毕是用来汤泡饭的好选择。

　　丝瓜具有“瓜果药材”之称，因为多吃丝瓜可以对皮肤起到补水的作用，让皮肤看起来水嫩嫩的，经常吃丝瓜还可以改善皮肤的肤质，去除我们皮肤表面的油脂。所以大部分女性都非常喜欢用丝瓜作为炒菜来吃，有时也会用它来做面膜。

　　丝瓜表面绿油油的吃起来的口感却是非常的脆爽,做好的汤汁又鲜又美,喝上一口就停不下来，在冬天喝上一碗热乎乎的丝瓜汤，真的是非常惬意了。丝瓜鸡蛋汤喝了真的会上瘾，好喝还不胖!减肥期间最爱的汤了，喜欢的快去试试呦。

　　 ［菜名］： 丝瓜鸡蛋汤

　　 ［所需菜品］： 需要翠绿的丝瓜1个，鸡蛋2个，食用油7克，少量的盐，适量的姜，一把枸杞。

　　 ［烹饪过程］：

　　1、先将我们的主角食材，丝瓜，鸡蛋，枸杞，姜块儿放入碗中准备好备用。

　　2、然后将丝瓜用清水清洗干净，对半切开。再把丝瓜一次切成小块的形状。 同理，姜块也一样，清洗干净后切成姜丝，放入盘中等待接下来使用。

　　3、把刚刚切好的丝瓜块儿放入盆中，然后加入适量的盐，用盐水充分的浸泡。

　　4、将第一步准备好的枸杞放入小碗中多次使用温水清洗干净。

　　5、从冰箱中拿出两个鸡蛋，把他们打到碗中打散，将打好的鸡蛋用筷子不断搅拌成蛋液的样子。

　　6、在锅中倒入少量油，将油烧热后把刚刚搅拌好的鸡蛋倒入锅中，将鸡蛋煎熟，然后切成小块放到盘子中备用。

　　7、锅中剩下的油不要倒掉，等油温烧热后，把切好的丝瓜和姜丝一起倒入锅中，来回不断的翻炒。

　　8、先切一碗开水，等到时机成熟后，把刚刚接好的水倒入锅中。

　　9、等待一至两分钟后，再把刚刚煎好的鸡蛋加入到锅中。

　　10、转至小火慢炖，然后在锅中加入枸杞。

　　11、最后再出锅前按照自己的口味加入适量的盐进行调味。

　　12、把刚刚做好的丝瓜鸡蛋汤盛入到碗中就好了。这样色泽鲜艳又健康低脂的丝瓜鸡蛋汤，哪位姐妹不爱呢？

　　 ［烹饪技巧］：

　　1、小火慢炖的目的是为了让汤汁充分地进入到丝瓜中变得更加有味道。

　　2、不要过早的加入盐，因为在高温的作用下盐会使丝瓜大量的出汁。

丝瓜和鸡蛋能一起吃吗

能一起吃的。

丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

丝瓜炒鸡蛋要先炒丝瓜，然后放鸡蛋，否则鸡蛋容易老不好吃。

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等多种营养成分。

鸡蛋母鸡所产的卵。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。

扩展资料：

鸡蛋的多种吃法：

1、打蛋花汤：在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。

2、蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹要想蒸好，关键的还在于如何搅拌鸡蛋液。一般来讲，如果气温是20℃以下时，搅拌时，搅蛋的时间应长一点(约5分钟)，这样蒸出来的鸡蛋的效果非常的好，有肉眼看不见的大小不等的孔眼;如果气温在20℃以上时，时间要适当短一些。

3、煮鸡蛋：这种做法最关键的就是要掌握煮的时间，一般以8分钟～10分钟为宜。若煮得时间短，蛋白质不能完全的松解，不易消化吸收。若煮得时间长，蛋白质结构由松变得紧密，也不易被消化吸收。

参考资料：百度百科-丝瓜炒鸡蛋