

1.上海梨膏糖。上海梨膏糖是上海市的特色传统名点,有着悠久的历史。它是由唐代政治家魏征的母亲偶然创造出来的。后来医生也用这一秘方治疗病人,效果很好。2.五香豆。五香豆是上海的特色小吃,由老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创。它以蚕豆、茴香、陈皮、桂皮、甘草、胡椒粉、糖等制作而成,口感香脆可口。3.蝴蝶酥。上海的特产之一是蝴蝶酥。蝴蝶酥是上海人非常喜欢的传统小吃,因为其层层酥脆的皮肤褶皱反复出现,因为形状像蝴蝶而得名。4.高桥松饼。高桥松饼是上海高桥镇的四大传统名点之一,因其入口酥松而得名。它由精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花等原料制作而成,经过多道工序精细加工而成。5.大白兔奶糖。大白兔奶糖是上海的一种特产,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它不仅味道好,而且制作工艺独特。大白兔奶糖的外形圆柱形,内部软糯细腻,奶香味浓郁。6.鲜肉月饼。上海的特产之一是鲜肉月饼。鲜肉月饼的馅料是精选的猪肉,皮脆而粉,肉汁饱满。它的特点是口感清淡,没有油腻感,非常适合上海人喜欢的小吃口味。7.蟹壳黄。蟹壳黄是上海的一种特色小吃,因其形似蟹壳而得名。制作工艺独特,以油酥面加酵面制成的扁圆形饼为特点,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上烘制而成。8.状元糕。状元糕是上海的一种传统小吃,已有100多年历史。它起源于清代同治元年,是青浦的著名特产之一。状元糕外观小巧玲珑,口感香甜,外皮金黄酥脆。9.青团。青团是上海的一种特色小吃,因为加入艾草汁而呈现绿色,馅料经过发展,不只豆沙,还有抹茶、肉松等新式味道。它的特点是软糯清甜不腻口,是上海人喜爱的传统小吃之一。10.枫泾丁蹄。枫泾丁蹄是上海地区的传统名菜,以猪后蹄为主要原料,经过特殊的制作工艺,使得肉变得非常熟透,口感紧实酥烂。它的特色在于肉质的鲜嫩和卤汁的浓郁,非常美味可口。11.进京乳腐。上海的特产之一是进京乳腐,它是以奉贤县鼎丰酱园的优质乳腐为原料制作而成的。这种乳腐品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。12.杏仁排。推荐杏仁排、蟹香蛋黄锅巴、上海哈尔滨食品厂。13.蟹香蛋黄锅巴。蟹香蛋黄锅巴是上海的一种特色小吃,由蟹黄和蛋黄制成,锅巴嘎嘣脆,香气扑鼻。推荐去哈尔滨食品厂购买。14.南翔小笼。南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃,以皮薄、馅大、汁多、味鲜、肉嫩、形美而著称。它以夹心腿肉作成肉酱,仅加少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。15.崇明糕。崇明糕是上海的郊区特色糕点之一,口味多样,有红枣核桃白糖、红枣核桃红糖、松子核桃等等。崇明糕制作精细,甜度适中,口感糯而不粘。16.七宝方糕。七宝方糕是上海著名的风味小吃,因产于七宝寺而得名,糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯。带点最朴实的上海特产,也带回一份上海的味道。17.摩登红人雪花膏。摩登红人雪花膏是上海的一种特色膏霜,由于它具有滋润皮肤的功效,因此非常受上海人的喜爱。它以硬脂酸为主要成分,能够有效地滋润皮肤,防止皮肤干燥、开裂等问题。18.西番尼。西番尼是上海的一种传统糕点,名字源于上海话"喜欢你"的谐音。它以巧克力、黄油蛋糕和花生酱层层相叠制作而成,口感细腻、香甜软糯。巧克力味浓郁,吃起来有层次感,非常美味。19.条头糕。上海的特色糕点有很多种,其中条头糕是非常有名的。条头糕是用糯米粉做成的,外皮包裹着豆沙馅,最后撒上桂花末,非常好吃。它切成短一点的条状,吃起来更方便。20.奉贤黄桃。奉贤黄桃是上海市奉贤区特产,也是中国地理标志产品。黄桃品种优良,果实硕大,色如黄金,味道甜多酸少,香味浓郁。通过育种技术改良,奉贤黄桃的鲜销食用有了扎实的基础。
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上海可带走的特产零食
上海可带走的特产零食包括蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、状元糕、五香豆和鲜肉月饼。
1. 蝴蝶酥:这种小酥饼以其类似蝴蝶的外形而闻名,由层层酥皮构成,不仅造型美观,口感也颇佳。其浓厚的奶味并不会让人感到腻烦,色彩诱人,每一口都能感受到满口的奶香,无疑是甜点中的佳选。
2. 高桥松饼:拥有悠久历史的高桥松饼,制作工艺复杂,但成品质量上乘。它的特点是皮薄且层次分明,内馅充实,一口咬下,满口都是满足感。
3. 梨膏糖:在上海的街头,你仍然可以看到手工熬制的梨膏糖。观看老工艺者熬制梨膏糖的过程,无疑是一种有趣的体验。梨膏糖的主要成分是白砂糖和杏仁,融合了十几种中药材,慢火熬制,既健康又美味,带回家也非常体面。
4. 状元糕:这种小吃的历史已有一百多年,古时候常作为状元及第的寓意礼品,口感和寓意都相当不错,价格也实惠。
5. 五香豆:上海城隍庙的五香豆闻名遐迩,选用上等豆子,火候掌握得恰到好处,加上独特的调料,每一颗都让人回味无穷,携带几包回家既方便又无负担。
6. 鲜肉月饼:对上海人来说,中秋节吃鲜肉月饼是一道不可或缺的工序。上海人对方鲜肉月饼的喜爱是众所周知的。新鲜出炉的月饼,每一口都充满了肉汁,酥脆的饼皮下是鲜嫩的肉馅,带来的满足感难以言表。
