

石斛这味药它可以滋阴养胃,清热生津,益肾壮筋骨。我们除了可以用它入汤药来煎汤的功能以外,我们还有其它的一些方法来食用。可以用石斛配上百合,一起代茶饮,有助于安神助眠,排忧解郁,治疗失眠多梦,心神不宁这些症状。石斛可以配上银耳、枸杞、冰糖一起熬汤喝。这个汤熬制的时间越长越好。在长时间高温的煮制下,才能将它的有效成分溶解在汤里。这个汤可以起到生津止咳,润肺养肝,防止哮喘的作用。我们还可以把石斛买来以后,把它碾碎了,和小米一起熬粥喝,它可以起到健脾开胃,助消化,还可以预防胃病。现在大家都比较喜欢吃火锅,但是在夏天的时候吃火锅容易上火,这样我们可以用石斛来给它榨成鲜榨汁。喝了石斛的鲜榨汁,它有清热降火止渴的作用,还可以根据自己的口味,适当的加入一些蜂蜜、冰糖,改善口感。
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石斛怎么烧菜
铁皮石斛功效具有药、食两用的双重属性,同时,虽然药用价值高,但味清,根本无药味,因此也是极好的食材
1、铁杆刺身
材料:三文鱼生切片、精品铁皮石斛鲜条、调味酱
做法:这道菜做法比较简单,直接以上述食材,用铺有碎冰的盘子拼盘而成,蘸着调味酱吃就行
三文鱼的鲜与铁皮石斛的清淡合二为一,清鲜爽口
2、铁皮石斛莲膏
材料:铁皮石斛汁、铁皮石斛叶汁、冰糖水
做法:上述材料调和后急冻而成
3、铁皮石斛沙拉
材料:铁皮石斛叶、铁皮石斛粉、火龙果、橘子、雪梨、哈密瓜
做法:备好上述食材后,用沙拉粉拌合并拼盘而成,水果种类可根据不同口味自行调整
并配有铁皮石斛粉,吃的时候可以蘸着吃
4、铁皮石斛花炖鲍鱼仔汤
材料:铁皮石斛花、铁皮石斛粉、铁皮石斛金片、乌鸡肉
做法:准备好上述食材后,分装在炖盅里炖制而成
5、铁皮石斛虾饺
材料:铁皮石斛汁、铁皮石斛叶汁、面粉、虾仁,胡萝卜碎丁
做法:虾饺皮是以铁皮石斛鲜条和叶的鲜榨汁与面粉混合制作而成,皮薄而碧翠剔透,内包虾仁和胡萝卜碎丁,鲜而不腻
