

1.水煮螃蟹需要15~20分钟的时间才能煮熟,具体时间可以根据螃蟹的大小进行调整。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟,而3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右,以充分煮熟。同时,水煮螃蟹的时间还与螃蟹的数量和火候有关系。在水开后15分钟以上,无论是蒸螃蟹还是煮螃蟹,只要再蒸或者煮15分钟以上就可以了。需要注意的是,螃蟹不能煮的时间太长,否则会使口感变差,营养成分流失。
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螃蟹开水煮几分钟
螃蟹开水煮需要15~20分钟。根据螃蟹的大小不同,煮制的时间也不一样。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟,3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右,可以将螃蟹充分煮熟。
蒸熟的螃蟹第二天还能吃么
蒸熟的螃蟹第二天不能吃。螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,螃蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。
螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹的体表,腮部和胃肠道,占满了细菌,病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹腮,蟹肠,蟹心(俗称六角板),蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。
螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗螃蟹可以放冰箱冷冻保存。需要注意螃蟹在冰箱内冷冻的时间不宜超过48小时,否则螃蟹很可能会因为低温和缺氧而出现死亡的情况,因此新鲜的螃蟹最好尽快吃完。
