

立秋后饮食养生建议:1. 润燥安神:适当食用百合、银耳、梨、甘蔗、木耳、芝麻、糯米、蜂蜜、花生等,能起到滋阴、润肺、清心安神、消除疲劳等作用;2. 补肺养血:多食用莲藕、杏仁、南瓜、红枣、核桃等,能滋养血液、补肺养血、止咳润肺;3. 健脾和胃:适当食用羊肉、山楂小米粥、糯米、山药等,能起到温补气血、益气健脾、补脾养胃、生津益肺等功效;
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立秋养生汤煲汤食谱
一:莲藕大骨汤
莲藕大骨汤的做法:所用材料:排骨,莲藕,黑豆,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。
1,莲藕刮去外皮切块,葱切段,黑豆提前泡上,把排骨放到水里烧开去掉血水。
2,把排骨放入砂锅,加入葱姜,料酒,大火烧开,加入提前泡好的黑豆,改小火慢炖约1小时。
3,放入莲藕,加盐调味再炖到莲藕熟透,最后加入少许鸡精调味即成。
二:莲子雪梨汤
莲子雪梨汤做法:所用材料:雪梨2个,莲子少许,老冰糖适量,枸杞几颗。
1,雪梨去皮切小块,莲子浸泡开备用。
2,把雪梨块和浸泡好的莲子一起倒入砂锅中,放入适量的水。
3,把砂锅用大火烧开,改成小火盖上盖子慢慢煮大约20分钟,梨子的清香飘出,莲子软烂,就可以加入适量的老冰糖,融化即可关火。
三:鸽子红枣汤
鸽子红枣汤做法:鸽子1只,竹荪,羊肚菌,茶树菇,茯苓,香菇,鲍鱼菇,蛹虫草,山药,红枣,枸杞,姜片2片,盐少许。
1,把所有菌菇放到冷水中清洗,浸泡,枸杞大枣洗净,山药茯苓也浸泡一下。
2,鸽子现宰杀,清洗干净,把砂锅里放入清水,把洗净的鸽子放入,把竹荪,羊肚菌,茶树菇,茯苓,香菇,鲍鱼菇,蛹虫草,山药,红枣全部放入,在切两片姜放入。
3,大火烧开,改成小火,撇去浮沫,慢慢熬制到汤浓肉烂时,把枸杞加入,再加入盐调味。
4,再稍微炖5分钟入味,直接端上桌即成。
四:苦瓜绿豆排骨汤
苦瓜绿豆排骨汤:所用材料:排骨少许,苦瓜1个,红枣少许,枸杞几粒,葱段,姜片,绿豆,陈皮,山楂。
1,把排骨焯水备用,绿豆1把,陈皮,山楂片2片洗净,把苦瓜洗净,去籽,切成小块备用。
2,把绿豆,陈皮,山楂片,排骨全部放入砂锅中,加葱姜大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,汤浓肉烂。
3,这时加入苦瓜烧开,加盐调味继续炖2分钟,撒上几粒枸杞点缀,加少许鸡精调味即可。
五:冬瓜鲜虾汤
冬瓜鲜虾汤做法:所用食材:冬瓜半块,鲜虾适量,葱段,姜片,盐,鸡精,花生油。
1,冬瓜去皮切片,鲜虾去掉虾毛和虾洗净备用,葱姜改刀。
2,锅里放入花生油,把鲜虾炒出红油,加入葱段姜片煸炒均匀,倒入清水。
3,倒入冬瓜片,炖大约10分钟,冬瓜片熟透,加盐和鸡精调味,即成。
