

北京大学口腔医院适合老人吃的营养粥:1. 八宝粥:含有水分和多种营养物质,增加饱腹感,促进肠胃蠕动,同时花生中的脂肪和蛋白质有保护作用。2. 玉米南瓜粥:含果胶和膳食纤维,保护胃肠道黏膜,润滑肠道,帮助排便,适合便秘的老人食用。3. 红豆薏米粥:红豆和薏苡仁可加速排出体内水液和毒素,增强脾胃功能,抑制致病菌滋生,有利于老人的身体健康。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
适合老人和儿童食用的养生粥有哪些
一、【菠菜瘦肉粥】
原料:猪里脊肉100g、大米100g、菠菜一小把、胡萝卜一小根、鸡蛋清一份、生粉、盐、香油、清水;
制作过程:
1. 将米放入锅中炖烂,大火烧开后转小火熬煮,煮到米烂粥浓;
2. 菠菜洗净,放开水锅里烫1分钟;胡萝卜也去皮切碎;
3. 猪瘦肉剁成肉馅,放一点点盐,一个鸡蛋清和一勺生粉拌均匀;
4. 看到粥已经浓稠,把切碎的胡萝卜倒进粥里,再把腌过的瘦肉馅放锅里,然后快速的搅拌开。
5. 最后滚开的时候把菠菜碎倒进去搅拌均匀,放一小勺盐到粥里调味;出锅前淋上一点香油即可;
除了用菠菜,也可以换成其它的绿叶蔬菜,味道都很不错。
二、【玉米胡萝卜香菇粥】
原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法:
1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
2. 香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。
3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花,放盐调味即可。
适合老人和儿童食用的养生粥有哪些
一、【菠菜瘦肉粥】
原料:猪里脊肉100g、大米100g、菠菜一小把、胡萝卜一小根、鸡蛋清一份、生粉、盐、香油、清水;
制作过程:
1. 将米放入锅中炖烂,大火烧开后转小火熬煮,煮到米烂粥浓;
2. 菠菜洗净,放开水锅里烫1分钟;胡萝卜也去皮切碎;
3. 猪瘦肉剁成肉馅,放一点点盐,一个鸡蛋清和一勺生粉拌均匀;
4. 看到粥已经浓稠,把切碎的胡萝卜倒进粥里,再把腌过的瘦肉馅放锅里,然后快速的搅拌开。
5. 最后滚开的时候把菠菜碎倒进去搅拌均匀,放一小勺盐到粥里调味;出锅前淋上一点香油即可;
除了用菠菜,也可以换成其它的绿叶蔬菜,味道都很不错。
二、【玉米胡萝卜香菇粥】
原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法:
1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
2. 香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。
3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花,放盐调味即可。
