

驱寒温补汤有多种选择:1. 当归羊肉汤:由羊肉、当归和生姜3味食材组成,有温中补虚,祛寒止痛的功效。2. 生姜大枣汤:由大枣、生姜、红糖煲汤,有解表散寒、温中止呕、暖胃散寒、祛湿气的作用。3. 茯苓陈皮汤:由茯苓和陈皮组成,适合寒湿人群饮用调理寒湿体质,具有健脾祛湿的作用。以上汤适合在寒湿较轻的情况下饮用,具有一定的保健作用。如寒湿较重或有其他不适症状,应到医院中医科就诊,在医生辨证下采用合理方法进行调理。没有具体的十大驱寒温补汤的准确说法。
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长辈吃年菜首重养胃!中医推:四神汤+枸杞红枣
过年吃团圆饭,全家大小欢聚最幸福!不过,你是否注意到,传统年菜都是大鱼大肉,不见得适合年纪较大的长辈们食用呢?中医师提醒,老年人普遍有咀嚼不易、消化较慢的情况,而且对热量的需求较少,饮食应保持清淡。不妨为长辈们准备加了枸杞和红枣的「加味」四神汤,养胃又补身!
年糕、蹄䠙、猪脚、乌鱼子…传统年菜往往都有过油、过咸、过甜、高胆固醇的特性,而且不容易消化,对老年人来说是一大负担!
老人咀嚼消化不易 饮食清淡好吞咽
中医师田宜民指出,老年人因口腔退化的关系,牙齿咀嚼功能较差,肠胃消化也较慢,甚至还有胃口不佳的情况。另外,银发族常患有糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸、肾脏病等慢性疾病,饮食上更需要清淡。
建议选择无筋、软嫩、好消化的食物,搭配清蒸、水煮的方式料理,避免油煎、油炸、火烤。此外,老年人的身体基础代谢率较低,活动量较少,因此对热量的需求也较少,每餐吃8分饱即可,避免暴饮暴食,以免造成过多脂肪堆积,反而加重身体的负担。
那么,银发族过新年,到底可以吃什么佳肴呢?田宜民中医师指出,庶民美食「四神汤」可以强健肠胃、促进消化、增强免疫力,就是老人家的好选择!
传统的四神汤由莲子、茯苓、淮山、芡实所组成,有助于调养肠胃功能。四神汤+枸杞红枣 适合银发族养生
四神汤原名「四臣汤」,由莲子、茯苓、淮山、芡实这四种药材(四臣)所组成,一般还会搭配薏仁、猪肚一起炖煮。其中,莲子和淮山可以强健脾胃、增强免疫力,茯苓也有调养脾胃的功能,薏仁和芡实则有助于水分代谢。
不过,由于银发族的咀嚼和消化能力较差,而且身体普遍较虚弱,田宜民中医师特地改良传统的四神汤食谱,去除不易嚼烂的猪肚,并加入枸杞、红枣加强补血、补脾胃、补肝肾,让长辈们吃得健康又开心!以下提供食谱供大家参考:
长辈吃年菜首重养胃!中医推:四神汤+枸杞红枣
过年吃团圆饭,全家大小欢聚最幸福!不过,你是否注意到,传统年菜都是大鱼大肉,不见得适合年纪较大的长辈们食用呢?中医师提醒,老年人普遍有咀嚼不易、消化较慢的情况,而且对热量的需求较少,饮食应保持清淡。不妨为长辈们准备加了枸杞和红枣的「加味」四神汤,养胃又补身!
年糕、蹄䠙、猪脚、乌鱼子…传统年菜往往都有过油、过咸、过甜、高胆固醇的特性,而且不容易消化,对老年人来说是一大负担!
老人咀嚼消化不易 饮食清淡好吞咽
中医师田宜民指出,老年人因口腔退化的关系,牙齿咀嚼功能较差,肠胃消化也较慢,甚至还有胃口不佳的情况。另外,银发族常患有糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸、肾脏病等慢性疾病,饮食上更需要清淡。
建议选择无筋、软嫩、好消化的食物,搭配清蒸、水煮的方式料理,避免油煎、油炸、火烤。此外,老年人的身体基础代谢率较低,活动量较少,因此对热量的需求也较少,每餐吃8分饱即可,避免暴饮暴食,以免造成过多脂肪堆积,反而加重身体的负担。
那么,银发族过新年,到底可以吃什么佳肴呢?田宜民中医师指出,庶民美食「四神汤」可以强健肠胃、促进消化、增强免疫力,就是老人家的好选择!
传统的四神汤由莲子、茯苓、淮山、芡实所组成,有助于调养肠胃功能。四神汤+枸杞红枣 适合银发族养生
四神汤原名「四臣汤」,由莲子、茯苓、淮山、芡实这四种药材(四臣)所组成,一般还会搭配薏仁、猪肚一起炖煮。其中,莲子和淮山可以强健脾胃、增强免疫力,茯苓也有调养脾胃的功能,薏仁和芡实则有助于水分代谢。
不过,由于银发族的咀嚼和消化能力较差,而且身体普遍较虚弱,田宜民中医师特地改良传统的四神汤食谱,去除不易嚼烂的猪肚,并加入枸杞、红枣加强补血、补脾胃、补肝肾,让长辈们吃得健康又开心!以下提供食谱供大家参考:
