

:二十四节气之一。《汉学堂经解》所集崔灵恩《三礼义宗》:“小寒为节者,亦形于大寒,故谓之小。言时寒气犹未为极也。”此时我国大部分地区将进入严寒时期。
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小寒的养生保健
小寒的养生保健
小寒是二十四节气中的第二十三个节气,标志着冬季时节的正式开始。在这个时节,人们纷纷开始注重养生保健,以应对寒冷气候对身体的侵袭。以下是一些关于小寒养生保健的建议。
1. 养肾为关键
中医认为,冬季最应该养肾,因为冬季对应的五行是水,而肾也属水。所以,冬季最应该养肾,这也是养肾的最好时机。
2. 预防湿邪
在小寒时节,人们不仅要重视寒邪,还要重视湿邪。湿邪往往不单独出现,它总爱与其他邪气共同出现,尤其是和寒邪一起。湿邪非常容易渗透进入人体,从而引发多种疾病,例如风湿以及心血管疾病等。
3. 睡前泡脚
俗话说“寒从脚下生”。在小寒时节,公众还要特别注意脚部保暖。保健专家指出,中医认为,人是一个整体,足部可以反应内脏的病症。反过来,保护好足部又能增加内脏的功能。
4. 外出要戴帽
养生保健专家提示,人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系。在寒冷的条件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,体热就会迅速从头部散去。这种热散失所占的比例是相当大的。
5. 注意饮食
中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
小寒节气养生食谱:
1. 山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破;淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
2. 竹荪煲鸡汤
材料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。
做法:柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中,倒入清水,放入大葱、信镇姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟。捞出后,用冷水洗净,放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片,煮2分钟后关火,放盐调味。
小寒吃什么传统食物:
1. 喝腊八粥
小寒节气中就有一重要的民俗就是喝“腊八粥”。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。
2. 吃羊肉
“小寒”时是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
3. 喝鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。
小寒的养生保健需要注意因人施膳,根据个人的身体情况,选择适合自己的养生保健方法。同时,要注重饮食的平衡,合理搭配食物,保持良好的生活习惯,以达到健康养生的目的。
