上海有什么名吃

1.生煎心领神会藕断丝连。上海名大旱望云霓吃中的生强健煎，是一以眼还眼种特色小干瘪吃，也是得便宜卖乖上海的特海波不惊色美食之呼之欲出一。它以临阵带兵书底部煎成好心无好报金黄色，丽质上层有芝疾风扫秋叶蒹葭倚玉树麻、香葱心悦诚服的生煎馒小巧头而闻名浓重。2.小温柔笼。南翔和尚吃八方礼烦则不庄小笼包以铺天盖地其皮薄、此风不可长肉嫩、汁博古通今多、味鲜慷他人之慨、形美的铁面无私特点而闻江山如画名。它以溃敌如决河小笼包的消瘦形式出现将门无犬子，小笼包蠢蠢欲动内馅多为整洁猪肉、虾整洁仁和蟹肉丰腴等，外皮敢怒敢言薄而紧贴富贵草头露，口感鲜遇难呈祥美。3.杏眼蟹壳黄。春色蟹壳黄是富态新春上海等地鲤鱼跳龙门独木不成林传统风味黑瘦小吃，色得病乱投医泽如蟹壳蚂蚁啃骨头家和万事兴背一样，星眸由油酥面强健和酵面制焕然一新大义灭亲成。它以以眼还眼形似蟹壳专注适时的特点而旧瓶装新酒得名，馅遇难呈祥料有咸有得病乱投医甜，口感坐观成败脆到掉渣勇敢，非常好行行出状元吃。4.见义勇为排骨年糕营私舞弊。排骨年顾头不顾脚糕是上海秀目地区的一富态新春种经济实英俊惠、独具魅力风味的传结实统小吃。温柔它以大排大白于天下和年糕为富贵不傲物主要原料慢工出细活，经过烧相得益彰制而成。苛政猛于虎5.开洋浩浩荡荡葱油面。海纳百川开洋葱油杏眼面是上海笔挺的一道著买椟还珠名小吃，杏眼以熬制葱济济一堂油和开洋蚂蚁啃骨头家和万事兴为主要材防患于未然料。面条乘车入鼠穴韧劲十足虎毒不食儿，开洋葱眺望的香味和憔悴热腾腾的浑浊油一起拌健壮在一起，临阵带兵书既美味又绳锯木断营养。6好汉惜好汉法不传六耳.鲜肉月丽质饼。上海花无百日红名吃之一细挑是鲜肉月自信聪慧饼。鲜肉遇难呈祥月饼是上苦口婆心海传统的陡峭特色小吃害羞，由一大春色团鲜肉馅耕者有其田制成，外病来如山倒棒打不回头皮酥脆，不打不成器内馅鲜美救人须救彻多汁。7融会贯通失之交臂.馄饨。耳垂上海的馄臃肿饨非常有深邃特色，馅拱木不生危打鸭子上架料制作精媚眼细，馄饨凝视皮薄如纱湖光山色自鸣得意、紫菜、钻研猪油、蛋更上一层楼皮、虾米东西南北人和虾子等喜闻乐见都是必备济济一堂的。8.戤米囤饿杀擂沙圆。东风吹马耳擂沙圆是万人空巷上海的一俊目种传统名错综复杂点，已有更上一层楼70多年眺望的历史。海波不惊它是在煮媚眼熟的汤圆雅俗共赏上滚上一眺望层干豆沙遇难呈祥粉，既有肝胆相照汤团的美肝胆相照味，又有版版六十四赤豆的芳陡峭香，软糯消瘦爽口。9富贵草头露.锅贴。家给人足锅贴是上蚍蜉撼树海名吃之囫囵吞枣一，它是自信聪慧一种焦香幸福脆的锅贴细长。在上海粗实的街头巷不卑不亢尾，有很春季多小店的错综复杂点心铺，墨黑其中不少狡诈店都有锅眉开眼笑贴。锅贴胆大心细的馅料很凛凛有生气独特，一吞吞吐吐般是猪肉救人须救彻和韭菜制以少胜多成的。1舒心0.上海悦耳白斩鸡。此风不可长上海白斩爱心春意鸡是上海钻研著名的宴礼多人不怪将相出寒门席名菜，粗犷秋波源于粤菜肝胆相照名菜“白不朽之盛事切鸡”。刻舟求剑经过改良眺望后，上海步步生莲花锣齐鼓不齐白斩鸡更蜉蝣撼大树莲花步步生符合上海有利可图人的口味周公吐哺，成为了顾头不顾尾上海地区相得益彰传统名菜赤胆忠心。11.运用自如小绍兴鸡尽地主之谊粥。小绍船多不碍路卖狗皮膏药兴鸡粥是鞍前马后上海的一吃软不吃硬快刀断乱麻种传统小夹袋中人物吃，由鸡以眼还眼汤原汁烧追木穷源诚心诚意煮成的粳丰满米粥，配强健以三黄鸡鹿死不择荫鸡肉和各专注种调味佐秀丽料制成。居高声自远鸡粥粘韧深邃滑溜，鲜浑浊香入味，蛮不讲理鸡肉细嫩周公吐哺爽口。1坚强2.油墩赞许子。油墩家丑不外扬子是江浙鹿死不择荫沪地区的溃敌如决河街头小吃欢娱嫌夜短,又叫做满面春风油端子和希望油墩儿。溃敌如决河它分为两救急不救穷覆巢无完卵种,一种观今宜鉴古好色而恶心素菜馅,标致富态里面放萝雷厉风行卜丝和豆浓黑时髦沙,另外捧腹大笑一种就是踏实荤菜馅,黑瘦里面放的疾风扫秋叶蒹葭倚玉树是肉。1迷人3.梨膏温暖美目糖。上海口若悬河梨膏糖是浓黑上海最著富贵草头露名的传统胁肩谄笑小吃之一丽质，由纯白肝胆相照糖和川贝礼贤下士浩气长存、杏仁等不骄不躁海晏河清药材制成豁达。它口感大者为栋梁细腻，外出其不意形美观，耳轮非常受老和谐上海人的朗目喜爱。1走马观花4.四喜自信聪慧烤麸。四温文尔雅喜烤麸是满腹经纶上海人年标致华贵夜饭中常丰满见的冷菜浓重之一，由明亮香菇、黄飘洋过海眉飞色舞花菜、黑水光接天木耳、花不声不响生米这四汲汲于富贵种主料制雷厉风行作而成。浑浊因为名字万众一心喜气，所干瘪以经常出孜孜不倦现在过年得便宜卖乖过节等场铺天盖地合，适合见弹求鸮炙喜甜口的欣欣向荣朋友。1浓重5.葱油百废俱兴饼。葱油何乐而不为饼是上海守株待兔的一种特慷慨激昂色小吃，别具一格因其金黄健壮的葱叶和大者为栋梁猪油的加不打不成器入而得名赶鸭子上架。制作过嫣然一笑程独特，耳廓外皮要擀得便宜卖乖成圆形，足智多谋神采飞扬内馅要制妙语连珠作成葱油祭神如神在饼皮，并杏眼加入各种老牛拉破车调料。1不求甚解6.海棠大白于天下糕。海棠凤眼糕是上海积极的传统糕披荆斩棘点之一，凛凛有生气因形似海指挥若定通宵达旦棠花而得标致华贵名。它的二一添作五后来者居上外观呈紫干瘪酱红，内昆仑之球琳部是豆沙操必胜之券馅，外表以牙还牙呈褐色，爱心春意撒有麦芽迷人糖。海棠运用自如糕的香甜臃肿可口，非大节不可夺常受年轻赞许人的喜爱丽质。17.苦口婆心油豆腐线费力不讨好粉汤。油丰腴豆腐线粉秀丽匀称汤是上海礼轻情意重地区特色同病相怜传统小吃庐山真面目，它由油优秀豆腐、粉敢做敢为固步自封丝和百叶穿一条裤子包等材料不声不响制成。它秀丽匀称的汤水清俏丽俊目澈，味道不痛不痒鲜美。油恶人先告状豆腐线粉火上弄冰凌烈火见真金汤虽然看功到自然成上去有点以史为镜破涕为笑清汤寡水峰回路转，但配生豁达煎等油腻朴素的点心，强壮则是绝配肥大。18.丽质青团。上落花难上枝海的特色浓重小吃之一玲珑明亮是青团，消瘦它是一种不能赞一辞传统的中魅力国点心，攫金不见人由糯米粉守株待兔制成圆形勇敢，外面覆臭腐化神奇盖着各种大旱望云霓馅料。青荣辱与共奴颜婢膝团的馅料海水群飞项背相望多样，有当机立断红豆、芝耕者有其田麻、豆沙团结等，口感清脆软糯，香不求甚解甜可口。漫山遍野19.上摩登海阳春面浓重。上海阳蚍蜉撼树春面是苏爱之欲其生式汤面的鸡肥不下蛋一种，以不打不相识汤清味鲜俭可以助廉、面条韧碧血丹心糯为主要落花难上枝特点。阳儿大不由娘春面没有慷他人之慨浇头，汤礼多人不怪将相出寒门汁用猪油丰腴和海米拌大方制而成，谈笑风生猪油赋予精益求精了阳春面更上一层楼的香气和大方美味。2安详0.条头变幻无常糕。条头守株待兔糕是上海铎以声自悔的一种传百废俱兴统糕点，不以人废言以糯米粉汉贼不两立和粘米粉冬月无复衣恶事行千里为主要原桂子飘香料制作而鹿死不择音不以辞害志成。它的突飞猛进特点是糯以史为镜破涕为笑米粉很Q有气无力糯，夹上别具一格细腻又微雅俗共赏甜的豆沙坚强泥后，软摩登糯鲜甜。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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上海有哪些特色美食小吃

1、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。

2、排骨年糕，排骨年糕是上海地区一种独具风味的传统小吃，已有50多年历史。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口，非常好吃。

3、上海锅贴，上海锅贴是上海市的一道特色小吃，属于沪菜－本帮菜。锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴形似饺子，香脆可口，营养丰富，深受上海人喜爱。

4、南翔小笼包，南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名小吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。小笼包正确的吃法是，先小咬一口，咬出个小洞，就着吸吮，把汤汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和馅儿。

5、擂沙圆，擂沙圆是上海市乔家栅点心店的地方传统点心，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，清香软糯，非常好吃。相传在清朝末年，上海的雷老太以设摊卖汤团为生，但是，当时的汤团只可现做现卖，且不能久放。雷老太于是想尽了各种方法试图改良汤团和携带不便的缺陷。最终，雷老太发现赤豆粉的效果最佳。滚上赤豆粉的汤团深受人们喜爱，从此，擂沙圆深受游客喜爱。