中南大学
湘雅医院 。市面上 合格的红 糖均可补 血补气: 。1. 红糖具有 多种功效 :红糖性 温味甘, 适合益气 补血、健 脾暖胃、 暖中止痛 、活血化 瘀,适合 产妇、儿 童、老人 和贫血者 食用。2 . 红糖 可与其他 食物搭配 食用:红 糖与生山 楂肉一起 水煎后去 渣服用, 可辅助治 疗女性闭 经、月经 崩漏;红 糖与桂皮 、山楂肉 等水煎后 温开水冲 服,可缓 解女性月 经来潮时 的腹胀痛 ;红糖与 桂皮一起 水煎后去 渣,再用 温开水冲 服,有助 于老年人 多体寒虚 弱、皮肤 粗糙的情 况。3. 需注意 不适宜人 群:脘痞 、胃痛患 者和消渴 病患者以 及阴虚火 旺体质者 不宜食用 红糖,服 药时也不 宜用红糖 水送服。 如果血虚 症状较重 ,应考虑 专业的中 医辨证治 疗。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
红糖选什么样的比较好?
1. 红糖的颜色
红糖的颜色因其生产工艺和原料的不同而有所差异,通常有淡、、棕色和褐色等。颜色较深的红糖往往质量较差,因为深色红糖是在熬糖过程中多次提取糖分后剩余的部分,含有较多的色素和杂质。这种红糖没有经过洗糖处理,因此质量较差。认为深色红糖具有补血功效的说法并没有科学依据。
2. 红糖的颗粒
优质红糖呈晶粒状或粉末状,干燥且松散,不结块、不粘团、无杂质。其水溶液清澈,无沉淀和悬浮物。
一般红糖可能会有结块或受潮溶化的现象。
劣质红糖则容易溶化并出现浑浊,含有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
3. 红糖的气味
优质红糖具有独特的香味,而劣质产品则可能无香味或有异味。红糖除了含有蔗糖外,还含有葡萄糖、果糖、糖蜜等甜味成分,总糖含量超过%,因此红糖水应该味道浓郁。如果味道较淡,可能掺入了其他成分。
优质红糖:具有甘蔗汁的清香味。
一般红糖:气味正常但清香味淡。
劣质红糖:有酒味、酸味或其他不良气味。
4. 红糖的味道
红糖中添加了某些保健成分后,其功效通常会比单纯的红糖更好。由于原料采购的不同,即使是同一品牌的产品也可能口味各异。一般超市销售的保健红糖质量都符合标准,营养成分差异不大。
优质红糖:口味浓甜带鲜,微有糖蜜味。
一般红糖:味道较为正常。
劣质红糖:有焦苦味或其他外来异味。