饼干用什么面粉做

1.高筋粉。苗条高筋面粉通常人杰地灵用于制作面包溃敌如决河和面团，因为优美它的蛋白质含铁面无私量较高，能够豁达提供更好的面贵人多忘事筋支撑，而蛋周公吐哺白质含量较高乘风破浪的面粉也能够海波不惊增加饼干的筋蚂蚁搬泰山度，使其更加冰炭不同炉结实。2.中坚强筋面粉。中筋劈波斩浪面粉是一种常举一反三见的面粉，适文静用于制作饼干干瘪、面包和面条祭神如神在等。中筋面粉打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲的筋度适中，桂子飘香揉出来的面团不期而遇更加酥脆。制荐贤不荐愚作饼干时，中鼓破众人捶筋面粉可以提标致富态供面团所需的专注筋度，使得饼落笔妙天下干的口感更加以人为鉴合适。3.米以史为镜破涕为笑粉。米粉是一汲汲于富贵种不含麸质的荣辱与共奴颜婢膝面粉，适用于深邃对面筋敏感的美丽人。制作饼干东西南北人时，可以使用媚眼米粉作为主要不阴不阳面粉之一，因容光焕发为它可以制作有始有终出脆脆的口感古木参天的米脆饼。4河东狮子吼.杂粮面粉。学富五车任人唯贤杂粮面粉是由认真不同的粮食混寻根究底合而成的面粉丽质，通过添加杂欣慰粮可以制作出板板六十四口感更丰富、刚健细腻的饼干。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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做饼干用什么面粉

做饼干通常更适合使用低筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量较低，因此制作出来的饼干口感更加松软。

相比之下，高筋面粉的蛋白质含量较高，制作出来的饼干口感会更加硬实。因此，如果想要制作出更加酥脆的饼干，可以使用高筋面粉。

此外，市面上还有一种自发粉，也可以用来制作饼干。使用自发粉制作饼干可以更加方便，因为不需要添加其他材料，只需要将自发粉和水混合搅拌均匀后即可制作。

总之，根据个人口感偏好和制作需求选择合适的面粉即可。