

首先将无皮绿豆用水清洗几次洗净。接着将陈皮浸泡去掉苦涩味。然后与适量的凉水一起入锅烧煮。中小火熬至绿豆糜烂。接下来将陈皮切末。紧接着加入绿豆沙里慢火熬10分钟。加入冰糖。最后至冰糖完全融化,即可食用。
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在家做的绿豆沙怎么做好吃又简单,做法图
主料
绿豆 :900
辅料
油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
第一步
1.准备食材。
第二步
2.绿豆提前用水泡起来4小时以上吧,我早晨浸泡晚上煮的。
第三步
3.泡好的绿豆,放入锅中,加入超过绿豆的水。
第四步
4.中火煮至绿豆酥烂。
第五步
5.晾凉后,放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。
第六步
6.全部完成备用。
第七步
7.将准备好的绿豆沙,放入锅中,小火翻炒。
第八步
8.初开始炒的时候,会很粘,要勤搅拌。
第九步
9.待水分蒸发一半的时候,放入食用油和白糖。
第十步
10.水分慢慢蒸发后,炒起来会轻松,这时,不再粘锅但还会粘锅铲。
第十一步
11.等豆沙馅不粘锅铲的时候,即可关火盛出备用。
