
第1步、鸡腿肉去皮切片。第2步、放入调料,拌匀。第3步、腌制30分钟入味。第4步、腌好的鸡肉,淀粉,面包糠。
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蜜汁蒜香鸡排
蜜汁蒜香鸡排
食材:鸡胸肉一块,蒜三颗,面粉,黑胡椒粉,辣椒粉,蚝油,生抽,油,盐,蜂蜜,白醋,味精
制作过程:
1.鸡胸肉背面用刀背拍打,正面切花刀(不要切断)+一勺油+一小勺盐+正反面撒上黑胡椒涂抹均匀。
2.调制好的鸡胸肉正反面均匀的裹上面粉。
3.调一个灵魂酱汁:一勺辣椒粉+两勺蜂蜜+一勺蚝油+一勺白醋+小半勺味精+半碗水,搅拌均匀即可
4.油烧热,放鸡胸肉正反面各煎三分钟,蒜末下到旁边炒香,倒入灵魂酱汁,大火收汁至浓稠即可。(大概五分钟左右),装盘撒上欧芹碎或者葱花
蜜汁蒜香鸡排
蜜汁蒜香鸡排
食材:鸡胸肉一块,蒜三颗,面粉,黑胡椒粉,辣椒粉,蚝油,生抽,油,盐,蜂蜜,白醋,味精
制作过程:
1.鸡胸肉背面用刀背拍打,正面切花刀(不要切断)+一勺油+一小勺盐+正反面撒上黑胡椒涂抹均匀。
2.调制好的鸡胸肉正反面均匀的裹上面粉。
3.调一个灵魂酱汁:一勺辣椒粉+两勺蜂蜜+一勺蚝油+一勺白醋+小半勺味精+半碗水,搅拌均匀即可
4.油烧热,放鸡胸肉正反面各煎三分钟,蒜末下到旁边炒香,倒入灵魂酱汁,大火收汁至浓稠即可。(大概五分钟左右),装盘撒上欧芹碎或者葱花