怎么做家常红烧茄子好吃

。茄子去皮，防患于未然切成块，青椒欣欣向荣、西红柿切块三心二意。茄子蘸少许不阴不阳水，加淀粉，深邃搅拌均匀下油慧眼锅。炸至茄子唯才是举定型，捞出控乘风破浪油，下西红柿得便宜卖乖炒至出汁。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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家常菜红烧茄子

家常菜红烧茄子

食材：茄子、蒜、小米辣

做法：

1.调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀

2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分，放入适量淀粉抓匀

3.锅中热油倒入茄子炒软，放入蒜末小米辣爆香，加入小勺豆瓣酱翻炒均匀，倒入提前调好的料汁，翻炒收汁最后撒上葱花即可