

适量食用竹笋不会导致尿酸升高:1. 竹笋属于低嘌呤食物,并含有营养物质,适量食用可补充营养,增加肠胃蠕动,降低高血脂有关疾病的发作。2. 大量摄入竹笋中的草酸盐会导致尿酸升高,影响疾病的控制与恢复。3. 食用竹笋时要注意适量,不宜大量食用,尿酸高的患者更应注意避免食用高嘌呤食物。
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冬笋嘌呤含量表
冬笋属于一种中嘌呤含量的食物,如果在痛风的急性发作期食用,极易影响机体内的血尿酸水平,不利于疾病的恢复。
新鲜竹笋经过焯水、晾晒、风干以后竹笋里面的嘌呤含量会有一定程度的减少,所以痛风病人可以少量食用。但新鲜竹笋嘌呤含量偏高,且还含有难溶性草酸,同样会导致尿酸过高,也就常说的“发物”,严重会导致过敏,甚至引发结石,所以不建议痛风病人食用新鲜竹笋。
另外对于腌制竹笋,因含有较高盐分,会加重肾脏负担,也不建议食用。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
冬笋嘌呤含量表
冬笋属于一种中嘌呤含量的食物,如果在痛风的急性发作期食用,极易影响机体内的血尿酸水平,不利于疾病的恢复。
新鲜竹笋经过焯水、晾晒、风干以后竹笋里面的嘌呤含量会有一定程度的减少,所以痛风病人可以少量食用。但新鲜竹笋嘌呤含量偏高,且还含有难溶性草酸,同样会导致尿酸过高,也就常说的“发物”,严重会导致过敏,甚至引发结石,所以不建议痛风病人食用新鲜竹笋。
另外对于腌制竹笋,因含有较高盐分,会加重肾脏负担,也不建议食用。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
