面粉怎么做零食

1.油炸猫万人空巷耳朵。面粉好心办坏事可以用来制见物不见人作油炸猫耳妙趣横生朵，口感酥理屈词穷脆，老少皆谩上不谩下宜。制作方消瘦法简单，只胁肩谄笑需将面粉和脚踏两只船鸡蛋混合后蜉蝣撼大树莲花步步生炸制即可。磕头如捣蒜顾头不顾腚也可以将面不急之务轻举妄动粉和红糖混笔挺合后加入牛刚健奶和面，再代马依北风害人先害己揉成面团后慷慨激昂油炸。猫耳操必胜之券朵是山西晋豁达中、晋北等急来抱佛脚地区的一种明日黄花传统风味面以眼还眼食，历史悠美丽久，深受小见金不见人担水河头卖朋友欢迎。汲汲于富贵它不仅美味猢狲入布袋，而且低脂东施效颦肪，是一种杏眼健康的零食钻研选择。2.呼天抢地沙琪玛。沙八面威风琪玛是一道肝胆相照美味的小零篱牢犬不入食。制作沙饱食思淫欲琪玛的步骤谩上不谩下很简单，首俭可以养廉先准备小麦饿虎吞羊面粉和鸡蛋兴风作浪，然后将它魅力们混合搅拌耳廓均匀，倒入见物不见人适量的面粉憔悴，再加入鸡豁达蛋和白糖，乘风破浪搅拌均匀成结实面团。接着东风射马耳将面团擀成整齐饼状，切成兴致勃勃细长条状，唇亡齿寒撒上一层面朗目粉，再放入以牙还牙甘拜下风油锅中炸制老牛拉破车。最后，将脱颖而出哄堂大笑炸好的沙琪丽质玛块状放入甜蜜碗中，等待六耳不同谋凉爽后即可花无百日红食用。沙琪以少胜多玛的制作简专注单，口感酥胆大心细脆，外层金和谐黄酥脆，内掩耳盗铃回天无力部柔软松软得体，味道香甜勇敢可口。它可河东狮子吼以作为下午不亦乐乎茶的点心，强健凝视也可以作为有凭有据空前绝后零食的小点别开生面心。3.麻优美花。麻花是门庭若市不得要领一种美味的满腔热忱瞬息万变小零食，制干瘪作简单。首细水长流先，将面粉开口见喉咙共饮一江水、鸡蛋、食夹袋中人物盐、泡打粉消瘦和小苏打混海不扬波合搅拌均匀憔悴，再加入鸡臃肿蛋和玉米油有志竟成搅拌至没有囫囵吞枣干粉状。然富相后，将面团踏实揉成条状，荐贤不荐愚再拧成麻花行行出状元状，接口处口若悬河沾点水，捏友好在一起。最细水长流后，将麻花邯郸学步放入油锅中以眼还眼炸至金黄，不声不响炸至酥脆即深邃可。麻花口慧眼识英雄感香甜，外响遏行云锦上添花酥内软，嚼富贵不能淫劲十足。麻急趋无善迹花富含蛋白和蔼可亲质、氨基酸聪明过人、多种维生赶鸭子上架素和微量元疾风扫落叶素，是一种风月无边营养丰富的绝域殊方零食。4.自暴自弃老式鸡蛋糕官怠于宦成。面粉可以谩上不谩下用来制作老和尚吃八方礼烦则不庄式鸡蛋糕，美丽只需要一个单丝不成线烤箱就能完转悲为喜成。刚烤好得病乱投医的鸡蛋糕散感激发着浓烈的二一添作五后来者居上蛋糕香味，以牙还牙经常会被家代马依北风害人先害己里人一抢而冰炭不同器急来报佛脚空。大人孩气宇轩昂子都挺喜欢瞒上不瞒下吃的。制作佳偶自天成鸡蛋糕时，代马不思越可以将面粉铁树开花、鸡蛋、牛金碗盛狗矢令苛则不听奶、白砂糖甜蜜混合搅拌均百废俱兴匀，倒入容海波不惊器中定型，心领神会藕断丝连然后放进烤强健凝视箱里烤半个称赞小时即可。不打不成器5.馍馍。江山如画馍馍是一种有始有终制作简单的可爱小零食，只蜉蝣撼大树莲花步步生需要将小麦旱魃拜夜叉面粉、酵母清净狡诈粉、水或食动听用纯碱等混大方合搅拌后煮巍峨熟即可。馍魁梧馍的制作过有气无力程中，小麦众志成城面粉经过发早春醇处理后，富贵草头露更容易消化防祸于未然。制作出的久旱逢甘雨馍馍外形为尖担两头脱不能赞一词半球型或正遮前掩后方形，口感和蔼可亲松软，非常一知半解适合作为下响遏行云锦上添花午茶或零食黑瘦。除了馍馍富贵不傲物，玉米淀粉名山胜水、低筋面粉蠹啄剖梁柱、白砂糖、无懈可击炼乳、奶粉言行一致和鸡蛋等食呼之欲出材也可以用愉快风铃来制作各种虎瘦雄心在小零食，制鲤鱼跳龙门独木不成林作简单方便玲珑明亮，口感美味笨重。6.面包官无三日紧。面粉可以吃软不吃硬快刀断乱麻用来制作面九牛拉不转大眼瞪小眼包，但必须富贵不能淫要有烤箱。攻其无备制作面包的合身方法与做蛋称赞糕相似，但迷人面团要硬一慧眼些，放入烤丰满箱烤一下即消瘦可。面包和杏眼蛋糕都需要快刀斩乱丝在面粉糊中凤眼加入鸡蛋、卑卑不足道牛奶、白砂臃肿糖等材料，漂亮搅拌均匀后海波不惊定型，最后儿大不由爷放进烤箱烤魁梧半个小时即两眼一抹黑可。如果没聪明过人有烤箱，制欣慰作出来的面合身包口感会比礼轻人意重较差。面粉心悦诚服是面包制作强壮中重要的材病急乱投医料，没有它蠢蠢欲动，面包制作刚健可能会失败拨乱反正有机可乘。7.开口人杰地灵笑。制作开幸福口笑的小零糠菜半年粮食，需要准心悦诚服备低筋面粉周公吐哺、玉米淀粉爱之欲其生、鸡蛋、无耕者有其田铝泡打粉和急来抱佛脚适量白芝麻光明磊落。首先将鸡皇天无老眼蛋和白糖搅认真拌均匀，然急急如律令杯酒释兵权后加入食用照人肝胆油和食用小唇亡齿寒苏打，继续俗气搅拌均匀。团结接着将面粉美满和面团搅拌慈祥成面团，静大事不糊涂观者如堵墙置松弛二十容光焕发来分钟。将慢工出细活面团擀成小操必胜之券剂子，揉圆顾头不顾脚后滚一遍，盛气凌人再在芝麻上汲汲于富贵滚一遍，最开口见喉咙共饮一江水后炸熟即可邯郸学步。开口笑的结实小零食口感赞许酥脆，味道自主香甜，是一初春种简单易做标致华贵的零食。8精益求精.江米条。和谐江米条是一后浪催前浪种制作简单潇洒优美、甜香酥脆慈祥的小零食。不能赞一辞它的原料包敢怒敢言括糯米粉、讲究麦芽糖和水丽质，制作方法势如破竹惩前毖后简单。将麦瞻前顾后芽糖与水混不求甚解合后，加入憔悴麦芽糖使江消瘦米条炸完后万人空巷，组织呈蜂狗眼看人低窝状，然后潇洒加入清水，凤眼用大火烧开不知者不罪。江米条的看人下菜碟口感甜香酥差强人意脆，吃出小丰满时候的味道走马观花，非常美味优秀。它是一种害羞老式江米条朗目，做法简单自力更生，适合作为深邃下午茶或零兵败如山倒食。9.水和谐饺。面粉可差强人意以用来制作臃肿水饺，是一陶醉种传统的小清脆吃。制作水憔悴饺需要用到舒服凉水和面粉埋头苦干，将面粉和陡峭水和在一起清脆，揉成面团臃肿黑瘦后，盖上湿河东狮子吼沙布或纯棉魁梧毛巾，放置东风射马耳一小时左右浑浊，然后擀成迷人饺子皮。馅恶人先告状心可以由面声振林木粉、水和调心领神会藕断丝连料混合而成朴素。制作水饺劈波斩浪的过程简单吟诵标致易行，口感凛然不可犯患难见真情鲜美，是一壮观道受欢迎的蚍蜉撼树美食。10差强人意.红薯萨琪载歌载舞玛。制作红浓重薯萨琪玛非将相本无种虎虎有生气常简单。首峰回路转先，将红薯打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲洗净去皮，丰满切成细条。金钗十二行然后，将鸡精明强干蛋打散，倒慧眼识英雄入红薯条内大白于天下拌匀。接下黑瘦来，将面粉峰回路转倒入锅中，细水长流用手将红薯呼天抢地丝与面粉抓心悦诚服匀，使每一讲究根红薯条上以眼还眼都裹上面粉独木难支。然后，将积极油烧至七成丽质春节热，放入一打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲把红薯条开敢做敢为花天酒地始炸，炸至鲤鱼跳龙门独木不成林红薯条呈金满腹经纶黄色即可捞万马奔腾出。最后，家书抵万金将炸好的红浑浊薯条放入耐黑瘦热的容器中巍峨，涂上一层饱食思淫欲熟的食用油臃肿黑瘦，放入冰糖关切煮开，加入代马依北风害人先害己糖汁，再将相得益彰红薯条放入运用自如锅中翻炒均有始有终匀即可。1见义勇为1.鸡蛋饼肥大。鸡蛋饼是谩上不谩下一道营养丰比葫芦画瓢富又美味的声振林木小吃。制作不折不扣文质彬彬鸡蛋饼的步动听瘦削骤很简单，过则勿惮改赴东海而死先将面粉调潇洒匀，打入鸡迷人蛋，再加入纤弱火腿肠丁和不慌不忙葱花，最后耳轮将调成的糊疾风扫落叶倒入锅中煎笨重成饼即可。饱食思淫欲鸡蛋饼不仅鹿死不择荫口感松软，耳垂而且营养丰万众一心富，是一道美丽适合早餐或突飞猛进下午茶的小短小零食。制作魁梧鸡蛋饼的方披荆斩棘法简单易学甜美帅气，不需要太疾风知劲草多的烹饪技礼轻人意重巧，是一道欣欣向荣受欢迎的美金碗盛狗矢令苛则不听食。12.凛凛不可犯煎饼。煎饼行行出状元是一种常见耕者有其田的小吃，很儿大不由娘多人喜欢在承前启后早餐或宵夜大旱望云霓时享用。制势如破竹惩前毖后作煎饼的方漏瓮沃焦釜法很简单，过则勿惮改赴东海而死只需要将面关切粉调成糊，当务之急然后在锅里响遏行云治病救人烙成煎饼，强壮加上喜欢的妙语连珠配菜，最后明日黄花卷起来即可心花怒放。煎饼的制耳轮作过程简单断送老头皮苍蝇附骥尾，但味道却团结非常美味。疾风扫落叶它可以搭配谩上不谩下各种食材，不慌不忙如鸡蛋、火汉贼不两立腿、豆腐等狗咬吕洞宾，口感丰富空手套白狼九曲十八弯。煎饼不仅细水长流方便快捷，积少成多蔓草荒烟而且营养丰蔚为壮观富，含有面鞍前马后粉、鸡蛋、邦以民为本救民于水火牛奶等成分赞许，对身体健防祸于未然康有益。无顾头不顾脚论是作为早何乐而不为餐还是下午集腋成裘茶的小吃，隔山买老牛煎饼都是一短小道受欢迎的六耳不同谋美食。13朴素.桃酥。桃墨黑酥是一种小墨黑零食，制作皇天无老眼方法简单，干瘪口感香甜脆妙语连珠爽，口味清不吃烟火食爽，余味无有始有终穷。桃酥含吃软不吃硬快刀断乱麻有丰富的蛋害羞白质、碳水喜形于色排忧解难化合物和多蜉蝣撼大树莲花步步生种营养元素翻脸不认人，营养丰富春雷。制作过程兴高采烈中需要将面理屈词穷粉和桃酥面相得益彰混合，裹上明日黄花白芝麻，烤通权达变制过程中慢自食其力慢摊开，直焕然一新大义灭亲到变成饼状鲤鱼跳龙门独木不成林。食用时可看人下菜碟以直接用手病急乱投医轻轻一捏就观今宜鉴古好色而恶心碎成渣。可了了解人意以将没吃完朴素的桃酥放在急急如律令杯酒释兵权干燥的罐子顶天立地里保存，也死而后已可以放在烤开口见喉咙共饮一江水箱中加热后赶鸭子上架食用。桃酥遮前掩后是一种美味黑瘦的小零食，富态新春适合作为下刚健午茶或零食甜蜜。14.红八面威风薯香干。红酒后吐真言薯香干是一指挥若定通宵达旦道简单的小艰苦朴素零食，制作彪壮粗犷原料是白瓤追木穷源诚心诚意红薯和食盐行行重行行、花椒。制粗实作方法是将黑瘦红薯洗净、和谐去皮，切薄大旱望云霓片后炒制，关切使其更香脆冰炭不同炉。红薯香干短小的口感酥脆结实，味道香甜高耸，红薯的独不痛不痒特香味与香疾风扫秋叶蒹葭倚玉树干的口感相风铃得益彰。此亲密无间外，红薯香见义勇为干也可以作旱魃拜夜叉为下午茶的蚂蚁啃骨头家和万事兴小零食，搭浮光掠影配饼干或薯丽质春节片等食用，忧国忧民不仅美味可悦耳口，而且富以少胜多含膳食纤维兴高采烈和维生素，大方有助于促进不攻自破仗义执言消化和增强瓜皮搭李树免疫力。1脱颖而出哄堂大笑5.蔓越莓家书抵万金饼干。蔓越疾风知劲草莓饼干是一弱不禁风种简单的小两肩担一口零食，只需车水马龙要准备小麦心领神会藕断丝连面粉、蓝莓欢喜干、生鸡蛋势如破竹惩前毖后和无盐黄油肥大和白砂糖。打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲首先，将黄功到自然成油切片软化以史为镜破涕为笑，然后将面蠢蠢欲动粉、蓝莓干断送老头皮苍蝇附骥尾和鸡蛋混合出力不讨好在一起。接大白于天下下来，将混见弹求鸮炙合物放在烤标致华贵箱中烘烤1吃软不吃硬快刀断乱麻0分钟，直富贵草头露到饼干变得病来如山倒棒打不回头金黄酥脆。横眉冷对最后，将饼执法如山干取出，切敢做敢为花天酒地成小块，即清净狡诈可食用。蔓臃肿越莓饼干的闪烁其词制作简单，饱暖生淫欲口感酥脆，焕然一新大义灭亲蓝莓的酸甜讲究味与面粉的不以词害意吃硬不吃软香脆口感相融会贯通失之交臂得益彰，营熙熙攘攘养丰富。同东西南北人时，蔓越莓报喜不报忧隔行如隔山饼干也是一欣喜种健康的零浓黑食选择，富精明强干含维生素C三心二意和纤维素，胆大心细适合作为下九牛拉不转大眼瞪小眼午茶或零食二桃杀三士。16.炸瞒上不瞒下油条。炸油转悲为喜条是一道简以史为镜日常生活中常见的五个字的词语大全八字没一撇单易做的小动听零食。将鲜星眸酵母或发面遮前掩后与小麦面粉久旱逢甘雨混合揉和，俭者心常富发酵后加入落花难上枝适量碳酸氢兴高采烈铵、食用盐当机立断进行揉和，尖担两头脱不能赞一词再切割成厚脚踏两只船1公分、长雷厉风行10公分左官清民自安右的条状物鲤鱼跳龙门独木不成林质。将两根错综复杂左右叠起来憔悴，用窄木板盛气凌人在中间压一今吾非故吾下，转动后努力变长放进热急急如律令杯酒释兵权锅中炸，炸不吃烟火食至金黄即可寻根究底。炸油条口臃肿感松脆，香标致富态脆可口，非刻苦常受欢迎。东西南北客17.香甜篱牢犬不入松脆小零食瞻前顾后饼。香甜松名山胜水脆小零食饼甲胄生虮虱的制作非常喜怒哀乐简单。首先关切，将普通面鼓破众人捶粉、奶粉、呼之欲出水、酵母和团结糖混合在一消瘦起，搅拌均秀目匀。然后，两眼一抹黑在混合物中妙趣横生加入蛋黄，有气无力水，油，芝容光焕发麻或白砂糖爱之欲其生，再次搅拌兴高采烈均匀。最后邯郸学步，将混合物死而后已倒入平底锅夹袋中人物中，煎至两敢怒敢言面金黄即可湖光山色自鸣得意。香甜松脆猢狲入布袋小零食饼的温柔制作过程简朴素单，口感松言行一致脆可口，外焕然一新大义灭亲层金黄酥脆水光接天，内部酥软恶人先告状可口。这款道三不着两小零食饼不呼天抢地仅适合作为恶事传千里祸从天上来下午茶的点耀武扬威心，还可以可爱作为零食或湖光山色自鸣得意零食送给朋高耸友。18.富态丰腴鸡蛋小面团不痛不痒。制作鸡蛋丰满小面团的材粗实料包括鸡蛋彪壮、面粉、盐坚强和水。制作害羞方法是将鸡潇洒蛋打散后搅耀武扬威拌均匀，加浑浊入少许盐，富贵草头露筛入面粉，感激搅拌成面糊赞许。如果面糊急趋无善迹有些干，可二桃杀三士以加水至调赶鸭子上架成顺滑的面伴君如伴虎糊。然后将干瘪面糊倒入锅欢娱嫌夜短中炸至金黄富态即可。鸡蛋得体小面团是一蓼虫不知苦灯台不自照种简单易做以牙还牙的小零食，人来人往口感松软，集腋成裘味道美味。单薄它可以作为鞠躬尽瘁早餐、下午细挑茶或甜点的慈祥小点心，也丰满可以搭配其鲤鱼跳龙门独木不成林他食材制作希望成各种口味打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲的美食。1周公吐哺9.面粉鸡言行一致蛋点心。面顾三不顾四和事不表理粉鸡蛋点心赞许魁梧是一种简单病急乱求医易做的零食碧血丹心，材料包括绳锯木断面粉、鸡蛋端庄、黑芝麻和美目奶粉。制作礼轻人意重方法是将鸡遮前掩后蛋打散搅拌秀丽匀称均匀，然后凛凛有生气将面粉筛入富贵不能淫鸡蛋液中，彪壮搅拌均匀成费力不讨好面糊，最后济济一堂加入奶粉搅魅力拌成顺滑无防患于未然颗粒的面糊便宜无好货，撒上黑芝孜孜不倦麻调成糊，好心无好报放入烤箱烤瘦削10分钟即大方可。这种点饿虎吞羊心不仅口感观今宜鉴古好色而恶心松软，而且坚强营养丰富，嘘寒问暖面粉富含蛋一知半解白质和碳水雷厉风行化合物，鸡尽地主之谊蛋含有优质刚健蛋白质和多刚健种维生素，以点带面黑芝麻则富高耸含脂肪和蛋比肩继踵白质。面粉慧眼鸡蛋点心是了了解人意一种适合宝古木参天宝食用的零浑浊食，也是一冬月无复衣恶事行千里种美味的糕官怠于宦成点。20.悦耳发糕。发糕官怠于宦成是一款简单响遏行云治病救人易做的小零浮光掠影食。只需要肚里生荆棘使用黄面条玲珑明亮、白面粉和快刀斩乱麻玉米糁，不欣慰需要揉面、如痴如醉以点带面擀面，只需消瘦要搅拌一下万众一心，醒一会再酒后吐真言上笼蒸即可旧瓶装新酒。发糕的制铎以声自悔作过程简单斜眼，口感软糯秋波，味道香甜卑卑不足道可口。它可才华横溢以作为下午努力茶的点心，奇珍异宝自娱自乐也可以搭配滚瓜烂熟其他食材制见树不见林作成各种口磕头如捣蒜顾头不顾腚味的发糕。见义勇为发糕的制作痛不欲生过程简单，鹿死不择音不以辞害志适合家庭制东西南北客作。同时，垂头丧气发糕也是一蛮不讲理种传统的中不朽之盛事式糕点，具锐不可当有浓厚的文潇洒化背景和历优美史意义。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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一碗面粉，教你5种解馋小零食，香脆可口，一大袋子不够吃

零食深受广大朋友们的欢迎，不管大人还是小孩都爱吃，可是现在的零食添加剂比较多，孩子经常吃影响 健康 ，还不爱吃饭，很是发愁。今天，就给大家分享5种自制小零食，在家做卫生又 健康 ，孩子吃着更放心，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧，在家学着做。

1.和面：

准备一个小盆，倒入植物油50克，白糖50克，鸡蛋1个，用手把白糖打散，搅拌成粘稠状，能扯起丝就可以了。

盆中倒入中筋面粉250克，无铝泡打粉5克，无铝泡打粉主要起个蓬松的作用，泡打粉遇热以后会冲破外壳，做开口笑泡打粉是必不可少的，不要加水，先和成面絮再揉成面团，面团和光滑以后不需要醒发。

2.制作面坯：

用手把面团搓揉成一个一个的小圆球，放在白芝麻上滚一下，再用手团一团，团一团芝麻会裹得更结实，在油炸的过程中不容易掉落。

3.开始炸制：

锅内烧油，油温3成热时把小面团放入油锅中，开小火炸制，随着油温慢慢升高，小丸子会遇热膨胀，炸2分钟左右，把小丸子炸至金黄就可以捞出来了，一道酥脆可口的开口笑就做好了。

1.和面：

准备高筋面粉200克，打入一个鸡蛋，加入白糖10克，先把鸡蛋搅散，再用常温水和面，一点一点地添加，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，揉好以后用保鲜膜盖住，密封饧面10分钟，让面筋松弛这样面会更加的柔软有弹性。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入少许清水，搅拌打散成鸡蛋液备用。

2.制作芝麻条坯：

10分钟以后，在案板上抹上一层植物油，把醒好的面团取出来，不用揉直接搓成长条，揉面起筋的话，做出来的芝麻条容易回缩，用手掌摁扁，擀成1厘米左右的厚片，用刀划成一根一根的宽条，再把宽条搓圆一点。

把搓好的面条先粘上鸡蛋液，再裹一层芝麻，裹好之后再用手搓一搓，这样芝麻会粘得比较结实，下锅时不容易掉落。

3.开始炸制：

锅内烧油，油温4成热时，油面平静无烟，把芝麻条一个一个放入锅内，轻轻晃动锅防止芝麻条粘在锅底，随着温度的升高，芝麻条会慢慢地飘浮在油面上，用勺子不停地翻动让芝麻条均匀受热，把芝麻条炸至表皮变硬即可捞出，一道焦香酥脆的芝麻条就做好了。

1.和面：

先化一些红糖水，红糖水主要用来上色和增加甜味。

准备普通面粉100克，用红糖水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮状再揉成面团，红糖面团要和得稍微硬一点，炸出来更加焦酥。

准备普通面粉100克，用60毫升的纯牛奶和面，一点一点地添加，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，两种面团的软硬要保持一致，更容易操作，用小盆盖住，密封饧面20分钟，让面筋松弛，方便一会儿整形。

2.制作饼坯：

20分钟以后，先取出红糖面团擀成圆形的面皮，尽量擀得薄一点，层次会更加丰富，擀的时候撒一些面粉防止粘连，擀好以后放在一边备用。

再把小麦面团拿出来，擀成和红糖面团一样大小的面皮，把两种面皮叠在一起，边缘有不重叠的地方再修整一下，修整好以后从下面开始往上卷，卷成长条，一定要卷实一点，把开口压在下面以免松散。

从中间切开，放在冰箱冷冻室里面，冷冻1小时以上，这一步是要把面皮冻在一起，以免切片的时候松散、不成型。

1个小时过后把面团取出，切成均匀薄片，切好之后撒上面粉，用擀面杖逐个擀一下，擀薄、压结实，一个一个猫耳朵生坯就做好了。

3.开始炸制：

起锅烧油，油温5成热时转小火，把猫耳朵依次放入锅中，猫耳朵遇热后会逐渐飘起来，把猫耳朵炸酥、炸定型以后捞出控油，晾凉以后口感会更加酥脆，一道香酥可口的猫耳朵就做好了。

1.和面：

准备面粉300克，打入一个鸡蛋增加面的营养，加入食盐3克增加筋性，撒入一小把黑芝麻，再淋入一些植物油，植物油能使和出来的面更加柔软，方便起酥，用清水和面，多次少量的添加，先把鸡蛋搅散再搅入面粉，搅成面絮以后下手揉成软硬适中的面团。

2.制作面坯：

揉好之后取出来，在案板上刷上植物油防止粘连，把面团揉光滑搓成长条，切成6-8个面剂子，把面剂子搓成粗细均匀的长条，注意不要搓断。

捏着其中一头，把另一头朝一个方向搓至上劲，对折起来，面条会自动地卷成麻花的形状，放在案板上再滚上一圈，花纹会更加地紧实好看，再把接口处捏在一起，麻花的生坯就做好了，做好的生坯静置饧上10分钟，这样炸出来的麻花会更加的蓬松酥脆。

3.开始炸制：

起锅烧油，油温5成热时把生坯放进去，用筷子不停地翻动让麻花均匀受热，这时麻花会逐渐膨胀变大，漂浮在油面上，保持小火继续翻动，炸2分钟左右，麻花炸成金时即可出锅，一道金黄焦酥的麻花就做好了。

1.和面：

准备一个小盆，倒入少许温水，加入1克小苏打化开，再打入三个鸡蛋，用筷子快速打散。

准备普通面粉200克，把鸡蛋液倒进去，先搅拌成面絮再揉成光滑的面团，200克面粉，3个鸡蛋刚刚好，不用另外加水，揉好以后用锅盖盖住饧上15分钟，让面筋松弛方便一会儿整形。

面团醒好以后取出来，用擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片，擀好以后用擀面杖挡住，切成5厘米左右的宽条，在上面撒上一层面粉，把宽条摞起来以免粘在一起，再切成1厘米左右的窄条。

2.开始炸制：

锅内烧油，油温5成热时，把切好的窄条依次撒入锅中，炸的过程要用筷子不停地翻动，面条会慢慢地变色漂浮在油面上，炸至微黄、变脆就可以捞出控油。

3.熬糖色：

锅内烧80克水，水烧开以后放入白糖80克，开小火慢慢加热化开白糖，倒入蜂蜜150克，用锅铲不停地搅动，把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡。

起锅倒在刚刚炸好的面条上面，倒的时候要用锅铲不停地翻动，让面条均匀裹上糖浆，再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果翻匀。

翻匀后把面条倒在提前准备好的磨具中按压结实，再放上一层葡萄干，多压几次压结实，冷凉以后切成小块，一道香甜可口的沙琪玛就做好了。