

不要直接下锅煮,因为鸡蛋有很多脏东西,最好加温水刷一刷。冷水下锅和水一起升温比较好,才不容易裂口。大火煮到即将沸腾的时候,盖上盖子,再小火煮八分钟。煮够时间后,要立即捞出鸡蛋,放进冷水里。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
水煮鸡蛋(去壳的)要怎么煮才能煮得完整不会散开
第一种方法:
1、锅内少许水烧至冒小水泡。
2、缓缓打入鸡蛋。
3、小火煮两分钟即可
第二种方法:
1、还有一个完整荷包蛋的做法,勺子刷油,建议用不锈钢的勺子。
2、水烧开后,勺子打入鸡蛋,勺子放水面,蛋白稍微凝固再把鸡蛋倒入水中,这个荷包蛋就完整了。
3、用的塑料勺,效果不好,用不锈钢的勺子会很完美的。
