

:薏米(Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Romanet du Caillaud) Stapf),禾本科薏苡属的一年生草本植物,叶片宽大开展;总状花序腋生,雌小穗位于花序下部;总苞椭圆形;颖果大,长圆形,腹面具宽沟,质地粉性坚实,白色或黄白色;花期为7—9月;果期为9—10月。“薏米”一名最早记载于《药品化义》:“薏米,味甘气和,清中浊品,能健脾阴,大益肠胃。”薏米原产于中国和东南亚地区,分布在亚洲热带、亚热带,主要分布于印度、缅甸和中国等地,在中国主产于辽宁、河北、山西等地区。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,适应性较强,喜温暖湿润气候和阳光充足,灌溉方便的地方,耐涝,不耐旱,土壤以肥沃、深厚、潮湿、粘质土壤为好。薏米的繁殖方式通常是播种繁殖。薏米在中国栽培历史悠久,是中国古老的药食皆佳的粮食之一,《本草纲目》谓其:“健脾益胃,补肺清热,去风散湿。炒饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋”。薏米营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素等,被誉为“世界禾本科植物之王”;在日本,薏米也被列为防癌食品。薏米不但可以食用,还能作为饰品佩戴,薏米种子黑白条纹相间,漆明发亮,被人称为假玉石,将一粒粒薏米穿起来做成手链,可同玉石饰品相媲美。
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薏米图片教你认识薏米 薏米是什么样的
薏米(Coix chinensis Tod. )又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
形态特征
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。
薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。
一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。
雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,长8-12毫米,宽4-7毫米,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。
颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。染色体 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。
扩展资料
薏米的功效与作用
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
薏米中含有大量的营养物质,而这些营养物具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
有脚气的朋友不妨吃些薏米来缓解一下,这是因为薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
参考资料来源:百度百科-薏米
