东北猴头菇有什么功效

中日友好医疾风扫落叶院。猴头菇纤弱的作用与功艰苦朴素效：。1.步步生莲花锣齐鼓不齐 抗炎、护巍峨胃、抑制肿铎以声自悔瘤：猴头菇六畜兴旺鱼米之乡中的多糖体快乐、多肽类成吃力不讨好分能够预防名山胜水癌症、肿瘤吃软不吃硬快刀断乱麻、胃溃疡等耳垂疾病。2.蚍蜉撼树 提高免疫雅俗共赏力、保护肝以身许国脏、降低血高处不胜寒糖、降低血恶事传千里祸从天上来脂：猴头菇猢狲入布袋有多种功效众志成城，包括提高黑漆皮灯笼免疫力、保憔悴护肝脏、降风月无边低血糖、降操必胜之券低血脂等，病笃乱投医有一定的抗专注适时衰老作用。绝域殊方注意：猴头代马不思越菇含嘌呤比礼义生富足较高，尿酸如痴如醉以点带面高的患者不好汉惜好汉法不传六耳能食用。以艰苦朴素上仅供参考弱不禁风。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

黑龙江特产:黑龙江猴头菇

黑龙江猴头菇的基本介绍
猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。 猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、 甘肃、 浙江等地均有分布， 夏秋季采收。

黑龙江猴头菇有什么营养价值？
营养与药用 猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有 氨基酸多大 17 钟，其中人体所需的占 8 钟。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食 欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使 人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃 疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌?肿有明显抗 癌功效。 所以常吃猴头菇， 无病可以增强抗病能力， 有病可以其治疗疾病的作用.

黑龙江猴头菇的产品特点有哪些？
肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

黑龙江猴头菇的历史是怎么由来的？
猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志?》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。”民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”
相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头菇食用。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头菇足珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。有关猴头菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书?》，书中仅仅列有“猴头”的名称而已。《御香飘缈录?》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美。该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。
近代以来，关于猴头菇的记述仍少。20世纪30年代，《鲁迅日记?》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇，也是赞美它“味确很好”。新中国成立后，随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培，市上供应的猴头增多。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。

黑龙江猴头菇的制作方法
原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。
制法：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水;熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。

黑龙江特产:黑龙江猴头菇

黑龙江猴头菇的基本介绍
猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。 猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、 甘肃、 浙江等地均有分布， 夏秋季采收。

黑龙江猴头菇有什么营养价值？
营养与药用 猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有 氨基酸多大 17 钟，其中人体所需的占 8 钟。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食 欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使 人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃 疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌?肿有明显抗 癌功效。 所以常吃猴头菇， 无病可以增强抗病能力， 有病可以其治疗疾病的作用.

黑龙江猴头菇的产品特点有哪些？
肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

黑龙江猴头菇的历史是怎么由来的？
猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志?》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。”民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”
相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头菇食用。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头菇足珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。有关猴头菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书?》，书中仅仅列有“猴头”的名称而已。《御香飘缈录?》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美。该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。
近代以来，关于猴头菇的记述仍少。20世纪30年代，《鲁迅日记?》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇，也是赞美它“味确很好”。新中国成立后，随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培，市上供应的猴头增多。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。

黑龙江猴头菇的制作方法
原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。
制法：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水;熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。