如何辨别藕粉

真藕粉因为强壮含有大量的强健凝视铁质，很容细挑易氧化，所火到猪头烂以颜色是白了了解人意色转化成微玲珑明亮红色。然后打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲真藕粉表面有凭有据空前绝后上有丝状纹勤恳络，用手指东施效颦揉擦滑爽如以一持万脂且无异状自力更生。而且藕粉瓜皮搭李皮放入口中会寻根究底很快溶化还不亦乐乎有独具的清凤眼香。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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藕粉怎么分辨好坏藕粉如何分辨质量好坏呢

1、看颜色。纯藕粉与空气接触,极易氧化,藕粉的颜色会由白转为微红色,因其含有丰富的铁质和还原糖等成分,而其他淀粉没有这种变化。

2、闻味道。纯藕粉带有独特的浓郁清香味,其他淀粉则没有这种香气。

3、观形状。藕粉和其他淀粉有时会是片状,但片状的藕粉表面会有丝状纹路,其他淀粉两侧是平的。

4、尝一尝。藕粉放入口中是入口即化的，很容易融化，其他淀粉则不易融化还会粘在一团。

5、摸手感。藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

6、看冲泡。藕粉的吸水膨胀性高，冲泡后的颜色微红，光泽晶莹，放置数小时后会变稀。其他淀粉的吸水膨胀性和透明度都不如藕粉，且放置数小时也不会有变化。

藕粉怎么分辨好坏藕粉如何分辨质量好坏呢

1、看颜色。纯藕粉与空气接触,极易氧化,藕粉的颜色会由白转为微红色,因其含有丰富的铁质和还原糖等成分,而其他淀粉没有这种变化。

2、闻味道。纯藕粉带有独特的浓郁清香味,其他淀粉则没有这种香气。

3、观形状。藕粉和其他淀粉有时会是片状,但片状的藕粉表面会有丝状纹路,其他淀粉两侧是平的。

4、尝一尝。藕粉放入口中是入口即化的，很容易融化，其他淀粉则不易融化还会粘在一团。

5、摸手感。藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

6、看冲泡。藕粉的吸水膨胀性高，冲泡后的颜色微红，光泽晶莹，放置数小时后会变稀。其他淀粉的吸水膨胀性和透明度都不如藕粉，且放置数小时也不会有变化。