郭海英中医养生专家简介

：全国保健服差强人意务标准化技术失望委员会（SA耀武扬威C/TC48胆大心细3）（以下简铁树开花称：健标委）凝视于2009年精悍经国家标准化苗条管理委员会《慢工出细活国标委综合[河水不洗船2009]3富相4号》批准成顾头不顾脚立，是全国保专注适时健服务行业标俏丽俊目准化工作的唯丽质一技术性机构蓼虫不知苦灯台不自照。指导单位国李下无蹊径家标准化管理合作委员会，业务胁肩谄笑主管单位国家金钗十二行中医药管理局细长，秘书处承担瞻前顾后单位为北京国不攻自破仗义执言康健康服务研慈祥究院。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

常吃「四色萝卜」 美容又润肤

导读：市场上鲜鲜嫩嫩的小已经上市了。你知道吃有什么好处吗？萝卜都有哪些营养价值吗？常吃萝卜不但能够，还可以治疗呢！下面我就给大家讲讲萝卜们的厉害吧！

常吃“四色萝卜” 又

胡萝卜

南京市中西医结合医院紫金馆中医专家徐大成介绍，胡萝卜含多种维生素、及胡萝卜素，可以补中气、健胃消食、壮阳、安五脏。胡萝卜含的β-胡萝卜素在小肠内可

以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

徐大成提醒，胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。但注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素。

白萝卜润肺止咳

寒冷季节，很多市民会感到肺部不适，出现痰多、咳嗽等不适症状。

南京中医药大学专家郭海英介绍，白萝卜有一定润肺止咳功效，对肺部健康颇有好处。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺功能，和萝卜一起搭配，少了白萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜，效果更好。

青萝卜健脾防口干

天冷时，空气变得干燥，许多上班族感觉口干唇燥。郭海英介绍，青萝卜具有健脾防痰、生津止渴等作用，有“水果萝卜”的美称。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管及预防冠心、动脉硬化等。

水萝卜搭配猪肝解酒效果好

南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生介绍，水萝卜利尿效果特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤。

萝卜土豆也能吃得营养

清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，绿叶提供的主要是维生素、矿物质、膳食纤维。而土豆、各种萝卜、洋葱、白菜等易储存的、适量水果，完全能满足人体需要。

土豆比西红柿更多VC

王玉梅表示，土豆既可作为蔬菜也可作为粮食食用，有“地下苹果”之称。土豆赖氨酸含量高，吸收利用比谷类蛋白质好。土豆含有的脂肪只有 0.2% 左右，是所有充饥食物无法比拟的。土豆中所含的维生素 C 超过了多种蔬菜（如西红柿、黄瓜、蒜苗、茄子、豆芽、豆角、芹菜等），且被淀粉包裹不易被破坏。土豆还含有丰富的钾盐。不过，糖尿患者食用土豆要减少主食的摄入。

冬吃萝卜可抗

王玉梅介绍，白萝卜是低能量食品，含较多的膳食纤维、碳水化合物，含有维生素和钙、锌等，有利于控制体重、增强抵抗力。常吃萝卜可降低血脂、软化血管，预防冠心病动脉硬化等。中医还认为萝卜有消积滞、化痰热、下气、解毒的功效。

洋葱调节免疫力

洋葱碳水化合物含量较高，还含有水溶性维生素及钙、磷、铁等。硒的含量也较高，能清除体内的自由基，抗衰老。

洋葱中的大蒜素有杀菌、降血脂及预防冠心病和动脉硬化作用。洋葱中的植物化学物质有抗氧化、调节人体免疫力、抑制肿瘤、降低胆固醇的作用。

营养：胡萝卜炖牛肉

胡萝卜和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这两样东西，如果把它做成胡萝卜炖牛肉，不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，还有补血抗衰、益气强身之效。

胡萝卜炖牛肉的材料

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

胡萝卜炖牛肉的做法

1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2、牛肉洗净切寸丁；

3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蠔油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。

营养价值分析

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。《》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。

胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳、透疹、降气止咳等功效，可用于、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

温馨提示：萝卜生吃也不错哦！它含有大量的维生素，能够预防心血管疾病，而且每天吃两跟胡萝卜就可以大大的降低人们的胆固醇哦！

常吃「四色萝卜」 美容又润肤

导读：市场上鲜鲜嫩嫩的小已经上市了。你知道吃有什么好处吗？萝卜都有哪些营养价值吗？常吃萝卜不但能够，还可以治疗呢！下面我就给大家讲讲萝卜们的厉害吧！

常吃“四色萝卜” 又

胡萝卜

南京市中西医结合医院紫金馆中医专家徐大成介绍，胡萝卜含多种维生素、及胡萝卜素，可以补中气、健胃消食、壮阳、安五脏。胡萝卜含的β-胡萝卜素在小肠内可

以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

徐大成提醒，胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。但注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素。

白萝卜润肺止咳

寒冷季节，很多市民会感到肺部不适，出现痰多、咳嗽等不适症状。

南京中医药大学专家郭海英介绍，白萝卜有一定润肺止咳功效，对肺部健康颇有好处。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺功能，和萝卜一起搭配，少了白萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜，效果更好。

青萝卜健脾防口干

天冷时，空气变得干燥，许多上班族感觉口干唇燥。郭海英介绍，青萝卜具有健脾防痰、生津止渴等作用，有“水果萝卜”的美称。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管及预防冠心、动脉硬化等。

水萝卜搭配猪肝解酒效果好

南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生介绍，水萝卜利尿效果特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤。

萝卜土豆也能吃得营养

清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，绿叶提供的主要是维生素、矿物质、膳食纤维。而土豆、各种萝卜、洋葱、白菜等易储存的、适量水果，完全能满足人体需要。

土豆比西红柿更多VC

王玉梅表示，土豆既可作为蔬菜也可作为粮食食用，有“地下苹果”之称。土豆赖氨酸含量高，吸收利用比谷类蛋白质好。土豆含有的脂肪只有 0.2% 左右，是所有充饥食物无法比拟的。土豆中所含的维生素 C 超过了多种蔬菜（如西红柿、黄瓜、蒜苗、茄子、豆芽、豆角、芹菜等），且被淀粉包裹不易被破坏。土豆还含有丰富的钾盐。不过，糖尿患者食用土豆要减少主食的摄入。

冬吃萝卜可抗

王玉梅介绍，白萝卜是低能量食品，含较多的膳食纤维、碳水化合物，含有维生素和钙、锌等，有利于控制体重、增强抵抗力。常吃萝卜可降低血脂、软化血管，预防冠心病动脉硬化等。中医还认为萝卜有消积滞、化痰热、下气、解毒的功效。

洋葱调节免疫力

洋葱碳水化合物含量较高，还含有水溶性维生素及钙、磷、铁等。硒的含量也较高，能清除体内的自由基，抗衰老。

洋葱中的大蒜素有杀菌、降血脂及预防冠心病和动脉硬化作用。洋葱中的植物化学物质有抗氧化、调节人体免疫力、抑制肿瘤、降低胆固醇的作用。

营养：胡萝卜炖牛肉

胡萝卜和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这两样东西，如果把它做成胡萝卜炖牛肉，不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，还有补血抗衰、益气强身之效。

胡萝卜炖牛肉的材料

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

胡萝卜炖牛肉的做法

1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2、牛肉洗净切寸丁；

3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蠔油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。

营养价值分析

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。《》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。

胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳、透疹、降气止咳等功效，可用于、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

温馨提示：萝卜生吃也不错哦！它含有大量的维生素，能够预防心血管疾病，而且每天吃两跟胡萝卜就可以大大的降低人们的胆固醇哦！