1.咖哩牛
肉饭。咖哩 牛肉饭是一 道香气扑鼻 、口感细腻 的美食。将 牛肉切块, 用咖哩粉、 腌好牛肉、 洋葱、红辣 椒等材料拌 炒,加入适 量的咖哩粉 、盐、酒、 太白粉,烧 煮至汤汁半 干。2.咖 喱鸡肉。咖 喱鸡肉是一 道香辣可口 的咖喱美食 ,制作方法 简单,只需 咖喱粉、鸡 肉和蔬菜一 起炒熟即可 。咖喱粉的 香味和咖喱 鸡肉的鲜嫩 口感相互融 合,口感丰 富,味道鲜 美。3.咖 喱土豆鸡肉 。咖喱土豆 鸡肉是一道 美食,可以 用咖喱粉来 制作。咖喱 粉是一种常 用的调味料 ,它由咖喱 酱、椰浆、 辣椒粉等混 合而成。4 .咖喱炒饭 。咖喱粉可 以做咖喱鸡 、咖喱土豆 鸡肉、咖喱 粉炖鸡、咖 喱粉蒸牛肉 、咖喱粉煮 鱼、咖喱粉 炒虾、咖喱 粉咖喱粉烤 肉、咖喱粉 咖喱粉咖喱 饭等美食。 5.咖喱牛 腩。咖喱牛 腩是一道香 浓可口的美 食,可以用 咖喱粉来制 作。咖喱粉 的香味和咖 喱的独特口 感能够提升 牛腩的口感 ,使其更加 美味。6. 咖喱饭。咖 喱粉可以做 咖喱饭。咖 喱粉和土豆 、胡萝卜一 起炒熟,再 加入咖喱块 煮炖,最后 加入黄瓜、 洋葱和火腿 肠翻炒即可 。7.奶油 咖喱蟹。奶 油咖喱蟹是 一道美食, 主要食材有 海蟹、咖喱 粉、洋葱、 青红椒、大 蒜、面粉、 白酒、黑胡 椒粉和糖。 8.咖喱虾 鲜。咖喱 虾是一道美 味的菜肴, 将鲜虾与咖 喱粉、彩椒 、土豆、油 、盐、牛奶 、白砂糖等 食材搭配, 口感十分丰 富。咖喱粉 的特殊味道 能够增添菜 肴的风味, 让虾肉更加 鲜美可口。 9.蒜蓉咖 喱粉丝虾。 蒜蓉咖喱粉 丝虾是一道 美食,主要 原料是海虾 和粉丝,调 味料有蒜、 姜、盐、鸡 粉、白糖和 料酒。制作 方法简单, 先将海虾炒 熟,再加入 粉丝和调料 煮制,最后 加入蒜蓉和 青红椒即可 。10.咖 喱豆腐。咖 喱豆腐是一 道美食,主 要原料有豆 腐、胡萝卜 、青椒、红 椒、咖喱、 盐。制作方 法简单,先 将豆腐切成 小块,胡萝 卜、青椒、 红椒也切成 小丁。11 .咖喱羊肉 。咖喱羊肉 是一道美食 ,原料包括 咖喱粉、大 蒜、羊腿肉 、土豆、洋 葱、胡萝卜 、香叶、椰 浆等。12 .青椒酿饭 。青椒酿饭 是一道美食 ,主要材料 包括绿蕃茄 、干香菇、 洋葱、红甜 椒、青椒和 火腿肉,调 味料是咖哩 粉和色拉油 。13.咖 喱粉蒸肉。 咖喱粉蒸肉 是一道美食 ,制作方法 简单。首先 ,将五花肉 切块,胡萝 卜、姜和小 香葱切碎, 备用。然后 ,在锅中加 入少许水, 加热后搅拌 ,直至咖喱 融化至粘稠 状。14. 泰式咖喱鲜 虾汤。泰式 咖喱鲜虾汤 是一道泰式 咖喱的特色 菜品,选用 阿根廷红虾 为主料,经 过处理后油 炸至金黄色 。15.咖 喱香酥鸡翅 。咖喱香酥 鸡翅是一道 美食,它的 食材包括鸡 翅、鸡蛋、 咖喱粉、面 包糠、盐、 白胡椒粉、 姜丝、生抽 、黑芝麻少 许。16. 黄金咖喱蛋 炒饭。黄金 咖喱蛋炒饭 是一道美食 ,它的食材 包括米饭、 鸡蛋黄、胡 萝卜、火腿 肠、虾仁、 油、盐、咖 喱粉、料酒 和鸡精。1 7.咖喱土 豆。咖喱土 豆是一道美 食,做法简 单。首先将 土豆洗净切 成块,炒锅 中倒入花生 油,旺火烧 至八成热后 ,加入土豆 块翻炒。1 8.咖喱煮 素菜。咖喱 煮素菜是一 道美食,主 要材料包括 番茄、胡萝 卜、土豆、 西兰花和咖 喱粉。制作 方法是将所 有材料切块 后,加入浓 缩椰浆和洋 葱,煮至蔬 菜熟透即可 。19.咖 喱粉蒸牛肉 。咖喱粉蒸 牛肉是一道 美食,它的 做法简单易 行,共有2 1步。首先 ,将牛肉切 成薄片,用 咖喱粉、盐 和黑胡椒粉 腌制一段时 间。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
请教下用咖喱粉的用法,真正用过的来。
咖喱粉烹饪中具有去腥除异、调相增色的作用,是多种中西菜常用的调味料,为“咖喱味”味型必用的原料。多用于烹调牛肉、羊肉、鸡、鸭、马铃薯的菜式,也常用于汤品中。咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料,呈金。
咖喱粉和咖喱块的使用方法不同:
使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后,便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香,然后再放肉类、蔬菜,加水熬炖入味。
例如:热锅下油,等油冒烟,就可以加入洋葱碎去爆香,爆炒到洋葱发黄时,加入咖喱粉翻炒。
扩展资料:
咖喱由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过,其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。
参考资料来源:百度百科-咖喱粉
参考资料来源:百度百科-咖喱