蒸海螺煮多长时间

海螺煮10追木穷源诚心诚意分钟左右能呼之欲出煮熟。一般魁梧新鲜的海螺礼贤下士浩气长存煮8分钟左酒令如军令右，海螺的兴高采烈壳张开壳后不折不扣文质彬彬再煮2分钟久旱逢甘雨左右就熟了官清民自安。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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海螺的吃法

海螺的吃法：水煮海螺、清蒸海螺。

1、水煮海螺

把海螺的外壳用刷子刷洗干净放入锅中，加入清水和适量食盐，大火煮开后转中火煮三分钟左右。准备份生姜，将其切成姜末，其中加入醋调成将姜末汁，也可根据自己的口味加入盐、酱油等调料。把煮好的海螺捞起来装进盘中，把筷子较尖的一头插入海螺中，旋转后取出螺肉，小螺肉可直接蘸着汁水食用，大海螺则要去掉大脑和苦胆。

2、清蒸海螺

海螺清洗干净，锅中加水，蒸帘铺几片姜片放入海螺水开计时蒸五分钟（具体根据海螺大小不同选择时间）；小米辣，蒜末，姜末，芝麻，醋，味极鲜，糖倒入碗中搅拌均匀，辣椒油趁热淋入搅拌均匀，海螺趁热蘸着料汁吃味道十分鲜美。

选购海螺的方法

1、好的海螺外壳就是大家经常看到的那种规则表皮，有花纹，再就是稍微的有一点凹凸不平，形状也是规则的海螺形状，这种的海螺壳比较薄，所以口感和肉质都会好一些，并且肉也比较大。

2、开口的部分是有一块肉质露出来的，大家看的时候就是主要看开口的这块肉质，如果这团肉比较外凸，鼓鼓的有点和壳分离，那说明这个海螺的肉质很饱满，也比较肥，自然这种是值得购买的。

3、看海螺的开口位置有没有吐出来的紫色粘液，如果发现有紫色粘液，这就代表这只海螺放置过久，不建议购买。