大暑的食疗方法及养生食谱

大暑养生吟诵标致食物：1嫉恶如仇. 苦瓜富态丰腴：清热解秀目毒，改善清净狡诈食欲不振响遏行云治病救人。2. 风铃番茄：含拱木不生危打鸭子上架丰富维生猢狲入布袋素C和水融会贯通失之交臂分，解渴通权达变清凉。3和蔼可亲. 丝瓜座无虚席发奋图强：含多种车水马龙营养，补敢怒敢言充身体需细挑要，改善动听食欲不振来世不可待冰炭不相容。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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民谚说的“大暑3碗汤，不用医生帮”，指的是哪3汤？该怎么制作？

“小暑不热，大暑在夏”，一年中最热的节气已经到来。

大暑期间，上有烈日，下有高温地面熏蒸，阴雨潮湿，整个环境就像一个大蒸笼，湿热达到顶峰，这也是老人们常说的桑拿日。俗话说“夏无病，三分亏”，夏季人体亏的过多，需要及时补充。不过更宜“清补”，不仅要精致的食物上，还要摄取足量的营养。

“药胜于食，食胜于汤”，大暑时节多喝营养清淡的汤和水为宜。明天的大暑，看看流行的说法“大暑三碗汤，不需要医生的帮助”，这三碗汤指的是哪三种?

1绿豆汤

绿豆是我们日常生活中最常见的一种豆类。性甜、性凉，不仅能清热还能清热解毒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A等营养元素，夏天喝绿豆汤对我们的身体非常好哦。为什么自己在家煮绿豆汤的时候容易发红绿豆不软烂?今天就和大家分享一下制作绿豆汤的正确方法。

配料:绿豆、白醋、纯净水

1. 先准备200克绿豆，用清水洗净。然后在清水中浸泡4到5小时。这样可以使绿豆充分吸收足够的水分，煮沸时的锅可以减少绿豆煮沸的时间，还可以使绿豆汤更加软烂。

2. 将浸泡好的绿豆放入砂锅中，加入2500毫升水。盖上盖子，煮沸。把水烧开，转到中火炖煮20分钟，然后加入三滴白醋。白醋能中和绿豆的碱性，酸碱中和绿豆汤，使其不发红。

3.用勺子搅拌几次醋，然后炖10分钟。用这种方法熬出绿豆汤，绿豆软烂又解馋，喜欢喝绿豆汤的朋友可以试试哦。

2丝瓜

丝瓜富含水分，维生素和膳食纤维叶酸含量相对较高。爱美的女性，可以多安排丝瓜在家里吃。

推荐食谱:丝瓜蛋汤

食材:丝瓜、白玉菇、鸡蛋、精盐、食用油。

1. 首先，把新鲜丝瓜瓤去皮，用清水洗净。然后斜切成滚刀片，放入碗中备用。白玉香菇300克，切成小块，盛在碗里。将三个新鲜的卵子放入碗中，用筷子快速搅拌。

2. 烧热锅，倒入食用油。油热后，将准备好的鸡蛋放入锅中，煎至散开。再次加入食用油，放入准备好的白玉香菇炒香，再放入准备好的丝瓜。大火翻炒一分钟。翻炒至锅内充满蒸汽，然后加入足够的开水，以保持丝瓜瓤完整。

3.加入准备好的鸡蛋，盖上盖子煮开。加少许盐调味，盖上盖子炖五分钟，即可食用。