

1.凉拌金针菇。凉拌金针菇是一道夏季的家常菜。金针菇本身口感清脆,搭配黄瓜丝,可以增添口感层次。再加上香菜的点缀,更加美味。酱汁方面,可以加入蒜蓉和生抽等调料提升口感。2.番茄炒鸡蛋。番茄炒鸡蛋是一道家常菜,制作方法简单,味道鲜美。将番茄和鸡蛋一起炒熟,最后加入适量的盐和其他调料即可。这样制作出来的番茄炒鸡蛋既营养又美味,是一道适合夏天的菜肴。3.清炒空心菜。清炒空心菜是一道夏季的家常菜。它以清脆的口感和爽口的味道受到很多人的喜爱。4.皮蛋拌豆腐。皮蛋拌豆腐是一道简单又美味的家常菜。豆腐和皮蛋的搭配,既增加了口感的层次感,又让菜肴更加营养。皮蛋的Q弹口感与豆腐的鲜嫩味道相互融合,吃起来更加美味。5.清炒丝瓜。清炒丝瓜是夏季常见的一道菜,它清爽可口,丝瓜的清脆口感和独特的香味能消暑降温。做法简单,只需要将丝瓜切片,炒至熟热即可。6.青椒土豆丝。青椒土豆丝是一道简单而美味的菜肴。土豆丝和青椒搭配在一起,炒制过程中释放出各自的香味,再根据个人口味加入适量的盐和醋,使得菜肴更加爽口可口。7.苦瓜炒鸡蛋。苦瓜炒鸡蛋是一道夏季的家常菜。苦瓜的味道微苦,但却有很高的营养价值,它含有丰富的维生素C和维生素E,并且具有清热解毒、生津止渴的功效。8.酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道家常菜,制作原料有土豆、红椒、青椒、大蒜、大葱等。制作方法简单,土豆切丝后过水,炒制时保持大火快炒,勤翻动,掌握好火候。9.凉拌猪耳。凉拌猪耳是一道夏季的家常菜。它以猪耳朵为主要食材,配以各种调料,经过腌制和煮熟,入味又爽口。凉拌猪耳的口感鲜嫩,搭配辣椒酱等调料更加美味。10.手撕包菜。手撕包菜是一道简单美味的家常菜,制作方法相对简单。11.糖醋排骨。糖醋排骨是一道以猪子排为主要原料制作而成的菜,经过糖醋味的调料腌制,口感鲜嫩。它不仅具有浓郁的糖醋味,还有着清爽的口感,让人回味无穷。12.清炒苦瓜。清炒苦瓜是一道夏季的家常菜。将苦瓜去掉瓤和籽,切成适当的长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。热锅凉油,爆炒苦瓜,加入盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘即可。13.蒜泥白肉。蒜泥白肉是一道夏季家常菜,制作方法简单,味道鲜美。将五花肉切块,加入蒜泥、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油等调料搅拌均匀,腌制20分钟。14.红烧茄子。红烧茄子是一道百吃不厌的菜肴,它简单易做,口感鲜嫩。茄子经过油炸后,外酥内软,搭配浓郁的酱汁,口感更加丰富。这道菜不仅色香味俱佳,而且成本低廉,非常适合夏天食用。15.鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道著名的川菜,由鱼香肉丝和胡萝卜等食材制作而成。制作简单,营养丰富,口感咸鲜酸甜兼备。推荐的食谱是【鱼香肉丝】。16.油爆河虾。油爆河虾是一道夏季家常菜。它的制作材料包括虾和适量的油、盐、姜、葱、香菜、料酒等。17.番茄炒苦瓜。番茄炒苦瓜是一道夏季常见的家常菜。将苦瓜去瓤切片,番茄切片待用。炒锅放油烧热,加入蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加入适量盐。18.豆角炒茄子。豆角炒茄子是一道夏季常见的家常菜。豆角和茄子搭配在一起,不仅味道鲜美,而且营养丰富。茄子富含多种维生素和矿物质,可以增强免疫力,有助于消化和减肥。19.鳝鱼煲。鳝鱼煲是一道夏季的家常菜。它以黄鳝为主料,搭配咸肉、盐芋艿等配料,煲煮而成。鳝鱼肉质鲜嫩,搭配咸肉的香味和芋艿的鲜嫩口感,使整道菜更加美味可口。20.凉拌莴笋丝。凉拌莴笋丝是一道简单又美味的家常菜,莴笋的清脆口感和凉拌的酱汁相得益彰,能够提升整道菜的口感。
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夏季食谱之家常菜
夏季美食做法大全菜谱如下:
一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。
做法步骤:
1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋做法。
原料:鸡蛋1个,黄瓜200g。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量。
做法步骤:
1、黄瓜洗净切片,葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用。
夏季食谱之家常菜
夏季美食做法大全菜谱如下:
一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。
做法步骤:
1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋做法。
原料:鸡蛋1个,黄瓜200g。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量。
做法步骤:
1、黄瓜洗净切片,葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用。
