如何在合同中规定违约情况下的赔偿和追究责任？

法律分析：在商业交易中，合同是各方之间约束力最强的法律文件。合同一旦签订，双方都应当遵守其中规定的条款。对于违约方，一方面应当按照合同规定付出违约金等赔偿措施，另一方面也要承担违约责任，避免给对方造成经济与信誉等损失。

法律依据：

1.《中华人民共和国合同法》第五十七条规定了合同中可以约定违约责任和赔偿方式。

2.《中华人民共和国合同法》第一百七十三条规定了当一方违约时，对方有权请求承担违约责任，并要求赔偿因违约所造成的损失。

3.《中华人民共和国民法典》第十九条规定了当事人应当诚实信用，履行合同义务，同时规定了对违法违规行为应当承担相应的法律责任。

综上，当签订合同时，应当确立违约责任和赔偿措施，避免因违约行为给对方造成损失，同时也应当遵守合同条款，确保合同的有效执行。