糖花生如何做才酥脆糖花生怎么做才酥脆

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-08-27 09:06:57

糖花生如何做才酥脆糖花生怎么做才酥脆

1、食材：花生350克、白糖150克、清水50克。2、将花生米直接倒入锅中，不用另外放油，开小火不断煸炒，炒至表皮发红并且有噼里啪啦的开裂声时，再炒一分钟即可关火。3、将炒好的花生倒出来，放在菜板上晾凉。4、锅中倒入50克清水，再下入150克白糖，开中小火将糖熬制融化，熬糖的过程中要不断用铲子翻炒让其受热均匀。5、熬至糖汁起大泡时，下入晾凉的花生不停的翻炒，炒至糖汁粘稠时关火，继续用铲子不停翻炒。6、可以看到锅内的温度越来越低，花生表面的糖霜也变得越来越白，炒到这样的程度，就可以出锅装盘了。7、将糖霜花生倒入盘中，这时候不要急着吃，要等到它们彻底凉透后，吃起来才更香脆。

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导读1、食材：花生350克、白糖150克、清水50克。2、将花生米直接倒入锅中，不用另外放油，开小火不断煸炒，炒至表皮发红并且有噼里啪啦的开裂声时，再炒一分钟即可关火。3、将炒好的花生倒出来，放在菜板上晾凉。4、锅中倒入50克清水，再下入150克白糖，开中小火将糖熬制融化，熬糖的过程中要不断用铲子翻炒让其受热均匀。5、熬至糖汁起大泡时，下入晾凉的花生不停的翻炒，炒至糖汁粘稠时关火，继续用铲子不停翻炒。6、可以看到锅内的温度越来越低，花生表面的糖霜也变得越来越白，炒到这样的程度，就可以出锅装盘了。7、将糖霜花生倒入盘中，这时候不要急着吃，要等到它们彻底凉透后，吃起来才更香脆。