16啤酒为什么容易醉，让我们一探究竟

　　说到啤酒，在这炎热的夏天最为畅销，叫上二三好友，吃上一盘小龙虾，再来一扎啤酒，真的是能让人忘记烦恼。常喝啤酒的人一定都知道法国凯旋16啤酒，有的人说喝16啤酒容易醉，这是为什么呢？那么本期的啤酒文化，带你一同深入了解16啤酒。

　　凯旋16啤酒的产地

　　法国著名的16啤酒由Kronenbourg酒厂出品，有16Blonde（金啤酒）、16Brun（棕啤酒）、16Blanc（白啤酒）等多个种类。其中，历史最悠久的是16Blonde，最早出产于16年，品牌也因此而得名。

　　1850年，旧酒厂位于的斯特拉斯堡地区洪水泛滥，酒厂毁于一旦，同年酒厂就被迁址到了地势较高的cronenbourg市。1922年酒厂开始酿造名为虎牌的勃克风格啤酒(tigerbock)，随后品牌被虎牌酒厂收购，成为了虎牌走向世界的重要棋子。

　　1970年，酒厂正式更名凯旋啤酒厂，然后开始向世界范围扩张。凯旋啤酒厂是经历过第一次和第二次世界大战并持续生产的法国啤酒厂之一，有着传奇般的经历和成绩。

　　1986年，凯旋啤酒厂与kanterbru酒厂合并，2000年又被英国纽卡斯尔公司收购，2008年整体随着纽卡斯尔加入嘉士伯喜力集团麾下，凯旋16也随之成为了世界范围畅销的啤酒品牌。

　　16啤酒为什么容易醉

　　啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。

　　而凯旋16啤酒是一款酒精度为5%型窖藏式啤酒，同时采用了芫荽和丁香，口感更适合喝啤酒的人们。这款啤酒最适合在摄氏3度的温度下冷藏，口味尤其顺滑，啤酒液体金黄透彻，泡沫细致，而且味道香浓，采用了法国阿尔萨斯洛林独有的酒花“Strisselspalthop”来酿造啤酒，使得啤酒香气四溢，不知不觉间，人们就会喝多，就会产生容易喝醉的错觉。