猕猴桃维生素c含量高，每100克猕猴桃果肉含维生素C有100到420毫克。猕猴桃含有较丰富的钙、磷、镁、铁、钾等矿物质，维生素、猕猴桃碱、多糖体复合物等。猕猴桃在中国地区根据果肉的颜色不同分为绿心、黄心和红心猕猴桃。东北地区大部分超市中卖的主要都是绿心的猕猴桃。经常吃可延缓衰老，强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。