实习期员工要签劳动合同么

实习期不需要签劳动合同，但可以签实习协议。

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。作为用人单位，应该与实习生签订实习协议，或与实习生、实习生所在的学校签订三方协议，明确实习生的实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。同时用人单位可以为实习生购买商业保险，避免实习过程中发生因工受伤后产生经济赔偿纠纷。这种情况下，用人单位必须在劳动者入职后一个月内与劳动者签订书面劳动合同。

实习期一般为约定工时的90至180天，但这段时间根据个人的实习情况，或单位组织的不同也有所不同，尤其像医疗行业尤为特殊，一般实习期最少为半年，长的有时会超过一年半时间。

实习期只适用于在校学生。一些用人单位为了逃避保险或最低工资的，故意与符合劳动者资格的非在校学生签订实习协议，这是违法的也是无效的。实际上即便签订实习协议，用人单位和非在校学生也存在事实劳动关系。