超市偷东西当天没发现还会抓？

在超市偷东西当天未被发现的，如果不构成犯罪的，如六个月内未被机关发现，就不再处罚。如果构成犯罪的，盗窃罪的追诉时效为20年。即只要追诉时效有效期内发现的，就会依法定罪处罚。

偷东西数额不较小就是一般违法行，如果数额较大就涉嫌犯罪，盗窃可以是一般违法行为，还可以是犯罪行为。

如果盗窃涉案数额达到当地刑事立案标准，就是犯罪行为，达不到刑事立案就是一般违法行为。

盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为，偷东西不一定会构成盗窃罪。

对某些具有小偷小摸行为的、因受灾生活困难偶尔偷窃财物的、或者被胁迫参加盗窃活动没有分赃或分赃甚微的，可不作盗窃罪处理，必要时，可由主管机关予以适当处罚。

把偷窃自己家属或近亲属财物的行为与社会上的盗窃犯罪行为加以区别，对此类案件，一般可不按犯罪处理;

对确有追究刑事责任必要的，在处理时也应同社会上作案的有所区别，其实无论涉及到的数额是多少，其实都是属于违法行为的，但此时达到了规定数额标准之后，那么才会认定行为人构成犯罪。但要是实施了多次盗窃、扒窃、入室盗窃等特殊行为，则不会计算数额，一旦发现就会被认定构成此罪。

法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条

盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

第二十二条违反治安管理行为在六个月内没有被机关发现的，不再处罚。 前款规定的期限，从违反治安管理行为发生之日起计算；违反治安管理行为有连续或者继续状态的，从行为终了之日起计算。

《中华人民共和国刑法》第三条法律明文规定为犯罪行为的，依照法律定罪处刑；法律没有明文规定为犯罪行为的，不得定罪处刑。

第二百六十四条 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

第八十七条犯罪经过下列期限不再追诉：（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；（二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；（三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；（四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民核准。