五险一金跟税要扣工资的多少？

法律分析：劳动法规定了单位和个人应缴纳的社会保险和公积金，但没有规定具体的扣除标准。个人所得税则按照工资所得额和税率的不同进行计算扣除。需要注意的是，不同城市的社保和公积金缴纳标准也存在差异。

法律依据：

1.《中华人民共和国劳动法》第四十四条：用人单位应当依照国家规定为职工缴纳社会保险费和住房公积金。

2.《社会保险法》第二十二条：用人单位应当按照国家规定为参保人缴纳社会保险费。

3.《个人所得税法》第七条：个人所得税的纳税义务人是取得所得的个人，按照工资、薪金所得额计算税额。

4.《中华人民共和国住房公积金管理条例》第十三条：用人单位应当依法为职工缴纳住房公积金。

5.《中华人民共和国城镇职工基本养老保险条例》第二十一条：用人单位应当按照国家规定为职工缴纳基本养老保险费。

总结：单位和个人应根据国家规定缴纳社会保险和公积金，并按照个人所得税的规定进行计算扣除。具体的扣除标准可能因地区和所得额不同而有所差异。