殴打伤人要承担什么责任

法律咨询：

事情是这样的：我和2个老乡在三水一家大排档工作。8月22日晚上我和2个老乡一起在餐馆门口捉田鸡，然后导致大排档门口的狗吠叫，于是餐馆的值班保安就责骂并大声恐吓我们，于是双方大打出手。先出手的是我其中一个老乡。随着打斗，保安受伤住院了，心肌受损，现在已经住院10几天，共花费16000元，初步估计，还要住院10几天左右，每天费用300元左右，一共约莫3000元~5000元。现在受伤的保安说，只要医治好出院就行了，其他不追究。现在住院共花费16000元，实际只支付了12000元，大排档老板3000元，我3000元，其他两位老乡各3000元。现在，我和老乡们都在看守所呆了10几天了，具体要呆多长时间，我不知道。初步估计还要支付的费用，：还有7千元~10000元。针对以上情况，我想问：1.我还要在看守所呆多久？2.发生地点是工作的地方，我、保安、2个老乡都在大排档工作，当天保安正在值班。那么老板不需要承担责任吗？3.剩下的7000元~10000元，老板至少需要支付多少，我和老乡也该支付多少?

针对我这种情况，比如现在还有赔1万元左右，我和老板及老乡各自承担多少费用呢？这是我最关心的问题啊。