清炖海带汤的做法

清炖海带汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，下面是一种简单的做法：

所需材料：
- 干海带（适量）
- 瘦肉或鸡胸肉（适量）
- 黄豆芽（适量）
- 生姜（适量）
- 大葱（适量）
- 食盐（适量）
- 香油（适量）

做法步骤：
1. 先将干海带用清水浸泡约30分钟，直至海带变软。
2. 将瘦肉或鸡胸肉切成片状，用清水稍微煮一下，去除血水和杂质。
3. 锅中放入适量水，加入切好的生姜片和葱段，放入海带，用大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火慢慢炖煮约1小时，直到海带变得绵软。
5. 将炖好的汤倒入锅中，加入适量的黄豆芽和煮熟的肉片，继续煮沸。
6. 汤煮沸后，加入适量的食盐和香油，搅拌均匀煮沸一会即可。

注意事项：
- 浸泡海带的时间不宜过长，否则海带会变得过软。
- 浸泡海带的水温不要过高，避免热水破坏海带的营养成分。
- 煮熟的肉片可以根据个人口味选择猪肉、鸡肉或牛肉等。
- 黄豆芽可以增加汤的口感和营养。
- 香油可以提升汤的香气，但用量不宜过多。