羊杂萝卜汤的做法

羊杂萝卜汤是一道美味的汤品，下面是它的做法：

所需食材：
- 羊杂：羊肝、羊肚、羊心等
- 萝卜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 麻油：适量
- 水：适量

做法步骤：
1. 羊杂处理：将羊杂洗净，切成适当大小的块状，然后用料酒浸泡片刻，去腥。
2. 萝卜处理：将萝卜去皮，切成块状。
3. 烹煮：锅中加入适量水，放入姜片和羊杂，用中小火煮至羊杂变色。
4. 去腥：将煮熟的羊杂捞出，用清水冲洗干净。
5. 煮汤：将清洗干净的羊杂放回锅中，加入适量水，再放入萝卜块。
6. 煮熟：调大火力，煮沸后转中小火，继续煮15-20分钟，或直到羊肉和萝卜熟透。
7. 调味：加入适量食盐和麻油，调味即可。

至此，一道香喷喷的羊杂萝卜汤就做好了，可以享用了。根据个人口味可添加一些葱花、胡椒粉等调料增加风味。