肉末粉条汤的家常做法

家常做法如下：

所需材料：
- 猪肉末：150克
- 干粉条：100克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将干粉条用温水浸泡约20分钟，至软后切成短段备用。
2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒腌制片刻。
3. 热锅烧开水，将已腌制好的猪肉末下锅焯水，捞出备用。
4. 另起锅，加入适量清水，放入粉条煮熟（煮至变透明即可），将煮熟的粉条捞出放入碗中，备用。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入肉末煸炒至变色。
7. 加入适量的水煮开后放入煮熟的粉条，青菜，略烧开后加入鸡蛋打匀。
8. 继续煮开后加入适量的盐，酱油，鸡精，调至口味。
9. 最后加入葱花拌匀即可。

肉末粉条汤做法简单，营养丰富，是一道家常美食，适合全家人食用。