重疾险拒赔双目失明，如何进行仲裁？

法律分析：重疾险属于保险合同范畴，其赔付标准和条件在保险合同中明确规定，如果保险公司拒绝赔付，可以通过仲裁或诉讼途径解决。在仲裁或诉讼中，需要提供充分证据证明保险公司存在拒赔违约行为。

法律依据：

1.《保险法》第一百零六条 保险人应当按照保险合同的约定履行保险义务。

2.《民法典》第一百八十一条 保险合同是一方以支付保险费为条件，另一方承担保险责任，合作共担风险的合同。

3.《中华人民共和国仲裁法》第四十三条 仲裁庭审理案件，应当按照当事人的申述和提供的证据进行，对有关证据应当依法进行鉴定，无法说明的事实，由主张该事实的当事人承担举证责任。

4.《最高人民关于审理保险合同纠纷案件适用法律若干问题的规定》第五条 保险人以未披露的事实或者虚假的陈述诱骗投保人订立保险合同，导致保险人不承担保险责任的，人民应当支持投保人的诉讼请求。

综上，当保险公司拒绝赔付重疾险的双目失明保险金时，投保人可以通过仲裁或诉讼途径解决，但需要提供充分证据证明保险公司存在拒赔违约行为。