秋季吃什么菜养生润肺养胃

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润肺养胃，健康过秋天的食物你知道有哪些吗？

1、南瓜莲子银耳汤

制作过程：干银耳加冷水侵泡几小时，泡开后除掉根处清洗，再掰成小花备用。莲籽提早蒸软清洗备用。锅中放进白木耳、莲籽，加适量冷水熬制，烧开后用小火煮半小时。到时间后把大枣清洗放入锅中，再倒入冬瓜块、梨子块，再次小火慢炖煮20-30min。最终加几粒老冰糖，焖到溶化，搅拌匀称就能盛出来食用了，这个菜润肺止咳又健脾养胃，何不常饮，非常适合秋天。

2、山药百合粥

制作过程：百合花加凉小水泡一段时间，变松后滤水备用。山药去皮清洗切成小块，放入清水中，防止氧化掉色。稻米清洗后打入锅中，加适量水熬制，煮至稻米盛开然后放入淮山药再次煮。大概十分钟后，放进百合花、枸杞子，再炖数分钟，淮山药、百合花都熟透了才行。最终放盐、白胡椒粉调料，再弄点葱段提鲜装点，这一款粥就完成了。想吃甜的，能加白砂糖、老冰糖或是老红糖。这一款粥养胃健脾养胃，也有润肺的功效，立秋之后又冷又空气干燥，何不常喝这一款粥。

3、冰糖炖梨

制作过程：梨清理干净，外皮去不除掉都能够，解决好后，给梨切下来一部分当外盖，另一部分把梨核除掉。随后把梨放到碗中，先给梨上放老冰糖、大枣，加适量冷水，放入锅。蒸四五十min就行了，取出放湿热就可以吃了。经常吃冰糖炖梨，润肺止咳降躁，人体更加健康。

4、箩卜鸭子汤

制作过程：老鸭剁碎一小块，清理干净后倒进锅中，加适量清烧开，发生白沫子后马上撇净。萝卜去皮清洗，切成块备用。生姜切片备用。鸭块、萝卜块倒入锅中，加适量冷水烧煮，煮至鹅肉、箩卜烂熟。在最后放盐调料，盛出后弄点葱段就可以。

秋天一般吃什么食物养肺？

秋燥伤肺，秋季养生要防燥。肺属金，与秋季相应，金秋滋阴养肺最合适饮水，以少量多次为佳饮食，宜养阴清淡，滋润多汁蔬菜宜用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳肉类可食用兔肉、鸭肉、青鱼等多吃酸味食物收敛肺气，如苹果、葡萄、柠檬、猕猴桃、山楂等还可以常吃滋阴润燥的食物，如萝卜、莲藕、银耳、梨、鳖肉、芝麻、核桃、蜂蜜等清补，平补之物，以滋阴润肺养血对脾胃功能不佳的人群，还可以常食用百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、小米南瓜绿豆粥等，以滋阴养肺，调理脾胃。

秋季养肺吃什么食物好？

立秋养肺可以吃雪梨、银耳、山药、百合、白萝卜、莲藕等食物。此外，中药沙参、麦冬、川贝等泡水，也具有较好的养肺效果。

1.雪梨：性凉，味甘。清肺化痰，生津止渴。食用可以辅助治疗肺燥咳嗽，津少口干。可以直接生吃，也可以榨汁饮用，还可与川贝冰糖一起炖煮熬汤。

2.银耳：性平，味甘。滋补生津，润肺养胃。食用可以养阴润肺，辅助治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症状。

3.山药：性平，味甘。补脾，养肺，固肾，益精。常食可以益肺气、养肺阴，能辅助治疗肺虚、咳嗽、久咳不愈等症状。

4.百合：性平，味甘、微苦。养阴润肺、清心安神、止咳。食用可以养阴润肺止咳，能辅助治疗阴虚久嗽、痰中带血等症状。

5.白萝卜：性凉，味辛、甘。润肺生津、消食通便。食用可辅助治疗肺热痰多、食滞腹胀、便秘等症状。

6.莲藕：性凉，味甘。清热生津，凉血散瘀，止血。生食能清热润肺、凉血行瘀；熟食可健脾开胃、止泻固精。对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等有较好的食疗作用。

此外，中药沙参、麦冬、川贝等均有润肺止咳功效，对于肺热燥咳、虚劳咳嗽等都有良好的治疗效果。

秋季有哪些养生食谱？

入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。

营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

营养价值：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

营养价值：百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。