儿童秋季养生食疗方



中国医科大学附属盛京医院。秋季适合儿童喝以下三种养生汤：。1. 莲藕排骨冬菇汤：冬菇可以养胃健脾，排骨含钙，可以补钙，适量的材料用文火煲60分钟，放入适量的盐即可。2. 黄芪牛肚汤：黄芪可以健脾益气，牛肚有健脾益胃、消积除滞的功效，适量的材料在水中煮沸后改用小火煮2个小时即可。3. 猪血豆腐青菜汤：猪血含铁，有利于儿童吸收，可以预防贫血，适量的材料煮3-5分钟即可。养生汤都是以健脾养胃为主，对于脾胃气虚、消化不良、腹胀等症状有帮助。

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秋季适合儿童喝的汤推荐

1、黄芪牛肚汤

功效：秋季转凉的时候儿童要以健脾养胃为主，牛肚具有健脾益胃、消积除滞的功效，黄芪具有健脾益气的功效，对于脾胃气虚的儿童是很适合，同时可改善消化不良、腹胀、气短腹胀的症状，这味汤清淡不油腻，特别是汤汁鲜嫩很受小孩的喜欢。

配方：50克黄芪、500克牛肚、3颗红枣、4片生姜

做法：将牛肚洗净，外皮毛都处理干净，最好用盐搓洗，将黄芪浸泡一会，红枣洗净去核，然后一同放入锅中，加入2500毫升的水，先用大火煮沸然后改用小火煮2个小时即可食用。

2、猪血豆腐青菜汤

功效：猪血含铁非常高，而且非常利于儿童吸收，可以防止儿童贫血的症状，如果在汤中加入虾皮还可以有效的补钙，这种汤做法即简单又很适合儿童秋季养生。

配方：猪血、豆腐、青菜、蒜、姜

做法：在锅中放入油，待油热加入蒜和姜炒香后，加入适量的水，水开后，将洗净切好的豆腐、猪血、青菜(切碎)放入锅中，大约煮3-5分钟再加入佐料、盐，少许的葱即可食用。

3、大骨汤

功效：大骨汤里面含有大量的钙、蛋白质等营养成分，而加入适量的醋是为了骨头里面的磷、钙更好的溶解到骨头汤内，里面加入了葱须还可以预防小儿感冒，是备受欢迎的儿童秋季养生汤。

配方：1根猪大骨头、1勺料酒、8颗花椒、1根玉米、3片生姜、1根葱、3瓣蒜、6个葱须、10颗枸杞、2片香叶、1片桂皮、5小个干辣椒、2勺醋

做法：将大骨过水然后捞起，然后加入适量的水放入排骨煮至7-8成熟，再将切断的玉米放入锅中，加入适量的盐、玉米须、上面所有的佐料，食材，继续大火炖煮半个小时，然后用小火炖2个小时即可。

秋季养生粥食谱

        几种养生的 粥食谱 ：

        沙参粥： 沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日1剂。 

桑仁粥： 桑椹子20克、糯米60克、冰糖适量。桑椹子浸泡洗净，与糯米、冰糖煮粥。主治肝肾血虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。每日1～2剂。 

白果粥： 白果适量、豆腐皮50克、粳米100 克。白果去心、壳。与豆腐皮、粳米煮粥。主治肺虚咳喘、神疲力乏、痰白而稀。每日1剂。 

田鸡粥： 田鸡1只、乳鸽1只、猪脚骨1条、鸡爪2只、糯米50克、姜丝适量。田鸡、乳鸽洗净切小块，与猪脚骨、鸡爪、糯米、姜丝煮粥。主治软骨症、发育不良、双足无力、气血不足、最适宜少年儿童食用。每日1～2剂。 

首乌粥： 首乌60克、红枣10个、粳米100克、红糖适量。首乌、粳米、红枣（去核）洗净，煮成粥放入红糖煲沸食用。主治肾气亏损，脾虚体弱，面色无华、皮肤干燥、面容憔悴、发早白、劳累过度、精神疲乏、饮食欠佳。每日1剂。 

百合粥： 百合60克、糯米100克、白糖适量。百合、糯米洗净，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虚弱，心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。每日1剂。 

贝母粥： 贝母10克、粳米50克、冰糖适量。贝母去心研成末，粳米煮粥，粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。每日1剂。 

莲子粥： 莲子肉30克、莲须12克、百合30克、鸡蛋2个、红糖适量。莲子、红枣去心去核、百合、莲须洗净，加清水适量煮沸，鸡蛋去壳入粥，蛋熟即可，加糖调味。主治心中烦闷，心悸心慌，多梦易醒。每日1剂。

 

黄精粥： 黄精20克、粳米60克、白糖适量。黄精切片煎取浓汁去渣，同粳米煮粥，加白糖即可食用。主治肺阴不足、干咳无痰、痰中带血。每日1剂。 

胡桃仁粥： 胡桃仁30克、粳米50克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。日1～2剂。 

以上食疗方仅供参考，由于各人情况不同，应在医生指导下使用。

儿童秋季养生的9款粥

　　 秋季养生食谱粥系列--猪肝粥

　　含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

　　猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

　　 秋季养生食谱粥系列--皮蛋瘦肉粥

　　主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

　　 秋季养生食谱粥系列--南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

　　 秋季养生食谱粥系列--白粥

　　在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

　　 秋季养生食谱系粥列--绿豆粥

　　绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

　　 秋季养生食谱粥系列--红豆莲子粥

　　健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

　　可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

　　 秋季养生食谱粥系列--八宝粥

　　也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。

　　腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

　　 秋季养生食谱粥系列--山药安神粥

　　此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的'药膳里为什么也要用山药呢？

　　这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

　　 秋季养生食谱粥系列--玉米燕麦粥

　　多吃粗粮有益身体健康，用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香，滋味十足。

秋天吃什么最养生宝宝

秋天吃什么最养生宝宝

秋天的天气干燥，早晚温差大，宝宝也的食欲也下降。这时候给宝宝的养生秘诀应该养阴清热、润燥止溼，我推荐一些适合宝宝秋天养生的食谱吧。

另外秋天人体汗液蒸发较快，易丢失一部分水溶性维生素，如维生素B、C等。因此，幼儿天天需要食用一些果汁、番茄、菜汤、牛奶及稀饭等。根据我国的民间习俗，中秋节要吃月饼，而月饼馅多由桃仁、瓜子、松子、蛋黄、香肠、火腿、豆沙等组成，营养非常丰富，内含多种营养素，具有强身滋补的作用，是秋节幼儿的一种较好的食品。后，秋季有大量水果上市，还应让孩子多吃些水果。

宝宝秋季养生食谱

炖排骨

制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

虾仁蛋饺

制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹

制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。