秋季食疗养生的好处



山东大学齐鲁医院。秋天补脾胃应多食用具有滋阴润燥、养阴生津功效的食物：。1. 化阴润燥：适量食用鸭梨、甘蔗、山药、桑葚、枸杞子等食物，有助于化生阴液、润燥，同时还可以补养脾胃，促进其运化功能；2. 养阴生津：柑橘、莲子、芝麻、白木耳、蜂蜜、百合、鸭肉等食物具有养阴生津、润燥润肺的功效，适量食用可预防津液耗损、脾胃损伤，也有助于补养脾胃；3. 益气食物：对于存在阳气虚症状的人可适量食用鳝鱼、鸡肉、羊肉等具有益气功效的食物，促进补脾胃。同时，保持充足的饮水量也对身体健康有益。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

秋季最适合的养生食疗滋阴又润燥

　　秋季很容易出现气候干燥的情况，秋季要注意多吃一些滋阴润燥的食物。秋季如何做到滋阴润燥呢，一些养生的食谱是很重要的选择，下面介绍一些可以养生的食疗方法，效果还是很不错的呢。

　　 莲藕排骨汤

　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　　制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

　　功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。

　　 雪梨银耳羹

　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

　　制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

　　功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

　　 蜂蜜蒸百合

　　材料：百合120克，蜂蜜30克。

　　制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。

　　功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

　　 甘蔗山药粥

　　材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

　　制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

　　功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

　　关于秋季最适合的一些食疗方法，上面介绍了几种食谱，比如说山药粥，可以有滋阴润燥的作用，还有百合，蜂蜜等等。这些食疗方法都是不错的养生食疗方法，对于秋季滋阴润燥来说是不错的选择呢。

秋天吃什么养生效果比较好呢？

秋天吃以下食材养生效果比较好。

百合功效：润肺滋补，清心安神说到秋季润肺滋补良品，首先推荐的就是百合，百合中富含丰富的蛋白质、维生素、多糖、果胶，具有养肺阴、润肺燥、清心安神的功效。百合吃起来是甘甜入口的，非常适合秋季去食用。

百合营养全面，是药食兼优的滋补佳品，吃法也是多种多样。比如说做成甜品，把百合、冰糖、银耳、红枣一起搭配，熬成一碗银耳羹，可以起到清肺、静心、养颜的功效。比如入菜，常见的西芹百合，就是在炖菜的时候，加入一些百合去增强它的滋味，起到一个润秋燥、润肺、滋补的功效。

莲藕功效：开胃清热，镇咳祛痰俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节也正是鲜藕上市的季节，藕是药用价值相当高的植物，可生食也可以煮食，鲜藕汁也可以用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病，热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效，所以秋食莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。

山药功效：补脾养胃，润肤通便山药有神仙食材的美誉，因为山药可以起到一个润肤通便的功效，山药当中含有十八种氨基酸，还有十余种的微量元素，对于健脾润肺有非常好的效果。山药肉质细嫩，含有极其丰富的黏液蛋白和碳水化合物，能补脾养胃、生津益肺，对于脾虚食欲欠佳以及肺虚咳嗽有非常好的食疗效果。此外山药还具有较高的药用价值，有助五脏、强筋骨、补肾固精的功效。

花生功效：健脾和胃，清咽止咳花生营养丰富，具有“长生果”“植物肉”的美誉，是价廉易得的保健佳品，花生性味甘，可健脾和胃，清咽止咳的功效，又恰逢花生在秋季上市，所以花生毫无疑问地成为秋令时节的当家菜。尤其是在秋季是花生成熟的季节，新鲜花生的水分含量比较高，油脂含量就会比较低，营养没有过多的损失，所以这是我们吃花生非常好的一个时节。

银耳功效：益气活血，滋阴养胃银耳又称雪耳、白木耳，是一味滋补良药，具有生津养肺、益气活血、滋阴养胃的功效，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳当中含有一种特殊的胶质，它具有滋阴的这样的一个功效，所以对于我们皮肤的干燥，有非常好一个缓解作用。

秋季应该吃什么养生？

山楂可以起到健胃养胃、帮助消化的作用，而且，经常吃山楂还能促进血液循环。据资料显示，山楂能有效地预防血压升高，增强心脏功能，使小便通畅。尤其是女性朋友，坚持每天饮用200毫升山楂水，还可以排毒养颜，对身体有非常大的益处。

黄鳝是一种温性食物，能起到益气补血，滋养脾胃，养护肝肾，活通经络的作用。如果能在秋天经常食用的话，能有效地增强肌肉活力，养护骨骼。而且，黄鳝和猪肉一起食用还能增强疗效，对身体益处更大。

猪肝是一种益气补血的上好食材。因为猪肝中含有大量的微量元素，能够被人体很好的吸收利用，同时，猪肝也是高蛋白的食物，如果在秋天能经常吃上一些猪肝的话，能够增强肝肾的造血功能，能够很好的预防贫血，甚至对治疗佝偻病有很好的疗效。

秋季养生喝豆浆的好处是什么

　　健康饮食疗法为您推荐的三款秋季养生豆浆：

　　 养血益气：红枣枸杞豆浆

　　红枣枸杞豆浆烹饪方法：将干黄豆60克洗净、泡好，红枣15克去核洗净、枸杞10克装入豆浆机，做熟可饮。

　　红枣枸杞豆浆食疗功效：补虚益气、改善心肌营养、安神补肾，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

　　 健康长寿：五豆豆浆

　　五豆豆浆烹饪方法：将黑豆、豌豆、花生米、青豆、黄豆按“1：1：1：1：3”的比例配好，浸泡6-12小时后洗净，用豆浆机做好。

　　五豆豆浆食疗功效：降胆固醇，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用。

　　 美容养颜： 蜂蜜 豆浆

　　蜂蜜养颜豆浆烹饪方法：绿豆35克、黄豆40克充分浸泡，洗净后装入豆浆机网罩，加适量清水，煮好后稍凉调入蜂蜜即可饮用。

　　蜂蜜养颜豆浆食疗功效：美容润肠，滋润五脏，补气益血。

　　 豆浆对心脑血管的作用

　　作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

　　 豆浆与糖尿病人

　　糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的.吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

　　 鲜豆浆与女性养颜

　　科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。